Запеченный карп на овощной подушке с грибами в духовке | Carp baked on vegetables with mushrooms in the oven
Если в семье есть рыбак, то рецепт запеченного карпа на овощной подушке с грибами в духовке - это самое то, что нужно. Нет рыбака, купить карпа - не проблема.
Вариантов этого рецепта много. Вот, например, ещё - этот рецепт.
Или вот этот рецепт карпа, запеченного в духовке.
Карп, запечённый в духовке, вкуснейшее блюдо даже в холодном виде. Его можно подать и на ужин, и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- карп - 1,5 кг
- грибы - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- болгарский перец -1 шт.
- помидор - 1-2 шт.
- лимон - 0,5 шт.
- соль, перец - по вкусу
- подсолнечное масло - 2-3 ст. ложки
Рецепт приготовления:
Такой набор простых ингредиентов нужен для приготовления.
От лимона отрезать пару долек, разрезать каждую пополам и пока отложить их в сторону.
Карпа очищенного, выпотрошенного, хорошо вымытого натереть солью и перцем.
Из оставшейся части лимона выжать сок и полить им карпа.
С одной стороны карпа ножом сделать глубокие надрезы под углом 45 градусов вдоль всего туловища.
В эти надрезы вставить дольки лимона.
Оставить карпа мариноваться.
Грибы отварить и нарезать крупными кусочками.
Лук нарезать колечками.
Морковь нарезать кружками.
Болгарский перец нарезать соломкой.
В разогретом подсолнечном масле обжарить сначала лук.
Затем добавить к луку морковь.
Протушить еще 3 минуты.
В конце добавить в сковородку перец и оставить на огне еще на пару минут.
В форму для запекания выложить нарезанные кусочками грибы и обжаренные овощи.
Все перемешать.
Сверху на овощную подушку уложить карпа.
Сбрызнуть его подсолнечным маслом.
Накрывть карпа кружками из помидоров.
Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Время зависит от размеров рыбы и особенностей Вашей духовки.
По готовности карпа достать из духовки, посыпаетьрубленной зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рыбные рецепты
Из рыбы
Анекдот для разрядки:
Мужик собирается на рыбалку, жена вьётся возле него, пытается что-то вроде проинструктировать:
- Смотри, только не перепутай наживку с закуской! За буйки не заплывай. Телефон не утопи, как в прошлый раз. Меня не вспоминай, чтобы у меня уши не горели. Смотри не пережарь шашлык и не угори в бане!... И, самое главное, не звони мне! Я с подругами на охоту!!!
Самые интересные новости...
загрузка...
