загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Вторые блюда

Блинчики с грибами | Pancakes with mushrooms

Блинчики с грибами | Pancakes with mushrooms


Блинчики с грибами | Pancakes with mushrooms

  • Тут даже уговаривать не нужно, поверьте - эти блинчики с грибами очень даже вкусные. Для рецепта выбраны шампиньоны, которые сейчас доступны в любое время года.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • шампиньоны (или другие грибы) - 500 г
    • молоко (лучше 2,8-3,2 % жирности) - 0,5 литра
    • яйцо - 1 шт.
    • мука - 5 ст. ложек
    • соль - по вкусу
    • подсолнечное масло (или сливочное) - для жарки

    Рецепт приготовления:

    Блинчики с грибами | Pancakes with mushrooms

  • Приготовить тесто: для этого молоко необходимо брать комнатной температуры.
  • Влить молоко в кастрюлю, в которой планируется замешивать тесто.
  • Добавить в него куриное яйцо. Больше яиц использовать не нужно, иначе блины получатся резиновыми.
  • Молоко смешать с яйцом и добавить соль. Соли необходимо на 0,5 л молока примерно 0,5 чайной ложки. Не забывайте, что начинку также нужно будет подсолить.
  • Ввести в молоко муку. Муку перед употреблением необходимо просеять, так она обогатится кислородом, что позволит сделает в итоге блинчики более воздушными.
  • Тщательно перемешать.

  • Блинчики с грибами | Pancakes with mushrooms

  • Приготовить грибную начинку. Для этого грибы следует хорошо промыть в проточной воде, очистить и нарезать на части.
  • На небольшом количестве подсолнечного или сливочного масла обжарить грибы до готовности, так, чтобы в них не оставалось жидкости.
  • Дать грибам остыть.

  • Блинчики с грибами | Pancakes with mushrooms

  • Пожарить блины. Налить тесто в сковороду тонким слоем и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

  • Блинчики с грибами | Pancakes with mushrooms

  • Блинчики пожарены, начинка остыла, то есть все готово для сворачивания блинов с начинкой. Особых премудростей в этом нет. Сворачивайте так, как Вам удобно, конвертиком.

  • Блинчики с грибами | Pancakes with mushrooms

  • Готовые блинчики с грибами лучше еще раз слегка обжарить на сковороде уже вместе с начинкой с обеих сторон.

  • Блинчики с грибами | Pancakes with mushrooms

    Приятного аппетита!

    Блины, оладьи, драники, омлетыБлины, оладьи, драники, омлеты Из овощейИз овощей Похожие рецептыПохожие рецепты

    А знаете ли Вы, что:
  • Блины придумали русские. Это факт. Точнее сказать восточные славяне, потому что тогда четкого деления на русских, украинцев и белорусов не существовало. В общем, это было давно, еще до принятия христианства, когда Русь была языческой. Поэтому блины по праву считаются блюдом национальной русской кухни. Хотя, есть те, кто готовы с этим поспорить.
  • Китайцы, например, приписывают авторство себе. Ну, они всегда так поступают, хватит с них пельменей и чая. Китайские блины похожи, скорее, на простые лепешки, а не на то, что приходит в голову при слове «блин». В последнее время там стали добавлять в тесто еще и лук.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Блинчики с грибами | Pancakes with mushrooms" с друзьями:
    Категория: Вторые блюда | Добавил: evkuriy (09.10.2014)
    Просмотров: 210 | Теги: шампиньоны, из грибов, вторые блюда, блины | Рейтинг: 5.0/3
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты