Сосиски в картофельном пюре | Sausages in mashed potatoes
Вы хотите подать сосиски, применив некоторое разнообразие? Тогда этот вариант приготовления сосисок в картофельном пюре для Вас.
Приготовить такие сосиски очень просто, используя оставшийся гарнир. Аппетитный, довольно простой в приготовлении вариант приготовления самых обычных сосисок.
Ингредиенты для 6 порций:
- сосиски - 6 шт.
- картофель - 500 г
- мука - 3 ст. ложки
- яйцо - 1 шт.
- сыр - 100 г (по желанию)
- соль, перец - по вкусу
- масло - для жарки
Рецепт приготовления:
Приготовить пюре привычным для Вас способом (если нет готового): картофель вымыть, очистить и сварить в подсоленной воде до готовности.
Затем воду слить и размять картофель толкушкой.
В немного остывший картофель вбить яйцо, добавить перец по вкусу.
Натереть (при желании) на терке сыр и добавить к картофельному пюре.
Добавить 1 столовую ложку муки.
Некорорые советуют в картофельное пюре добавить крахмал.
Перемешать.
Должна получиться однородная и достаточно плотная масса.
При необходимости подсыпать еще муку.
Разделить тесто примерно на 6 частей.
Каждую размять на рабочей поверхности тонким слоем и выложить в середину сосиску.
Очень длинные сосиски можно нарезать пополам или даже на 3 части (по желанию).
Аккуратно залепить сосиску со всех сторон картофельным тестом.
Чтобы сосиски в картофельном пюре были с румяной корочкой, их нужно запанировать в муке (можно также добавить ароматные специи) или в сухарях.
На сковороде разогреть растительное или сливочное масло и выложить сосиски.
Обжарить на среднем огне до румяной корочки.
Выложить перед подачей на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Тепла и уюта в Вашем доме! Приятного аппетита!
98 рецептов котлет
Драники и не только
Из картофеля
Разыгрался аппетит перед сном? Выход есть:
Самые интересные новости...
загрузка...
