Вкуснейший салат с баклажанами по-корейски. Вариация №3 | Delicious salad with eggplant in Korean. Variation No.3

Предлагаемый ниже рецепт салата с баклажанами, перцем морковкой и луком - еще один вариант на тему корейских салатов.

На сайте имеются другие варианты такого салата. Знакомьтесь, выбирайте, экспериментируйте.

А если такой салат завернуть в конвертики из тонкого армянского лаваша - это будет вкуснейшая супер-бомба-закуска!!!!

Ингредиенты:

• баклажаны - 500 г
• перец сладкий - 200 г
• лук - 150 г
• морковь - 150 г
• чеснок - 5 зубчиков
• сахар - 1 ч. ложка
• соевый соус - 2 ст. ложки
• кунжут - 1 ст. ложка
• 9% уксус - 30 мл

Рецепт приготовления:




• Баклажаны нарезать соломкой.





• Баклажаны посолить, перемешать и оставить минут на 30-40.





• А пока на терке натереть морковь.





• Полукольцами порезать лук.





• Перец нарезать полосками.





• Чеснок измельчить удобным способом, например, ножом.





• Прошло 30 минут.
• Слить образовавшуюся в баклажанах жидкость.





• Обжарить баклажаны до румяности в сковородке с предварительно разогретым растительным маслом.





• Выложить горячие баклажаны в другую посуду, в которой будет готовиться салат. Посуда должна вместить все ингредиенты.





• И сразу же добавить перец...





• ... лук, ...





• ... морковь, ...





• ... чеснок ...





• ... и кунжут.





• Добавить сахар, ...





• ... влить уксус...





• ... и соевый соус.





• Все хорошо перемешать, остудить (если салат еще теплый) и отправить в холодильник хотя бы на парочку часов. А лучше до утра.

Приятного аппетита!

Рецепты салатов Другие рецепты салатов Еще салаты

А знаете ли Вы, что:

В корейской кухне отсутствуют молочные продукты. Лишь в давние времена молоко, и то только в качестве деликатеса, подавалось на королевский стол.




Самые интересные новости...

загрузка...