загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Из лаваша

Домашняя шаурма

Домашняя шаурма


А это интересно: Шаурма (также шаверма, шаварма, шуарма, шаорма), в некоторых странах называемое дёнер-кебаб, дёнер (тур. döner kebab)) — ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом (баранина, курятина, реже телятина, индюшатина с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей). Употребляется без приборов.

Домашняя шаурма

Ингредиенты (Вы вправе экспериментировать):

  • Тонкий армянский лаваш
  • Мясная составляющая
  • Молодая капуста
  • Красный салатный лук
  • Молодые свежие огурчики
  • Помидоры
  • Жёлтый (да и красный подойдет) болгарский перец
  • Петрушка
  • Хорошая (для себя же делаем) сметана
  • Белый винный уксус
  • Чеснок
  • Соль, сахар, любые специи по вкусу
  • Растительное масло

Рецепт приготовления:

  • Дома шаурму приготовить довольно просто, а результат получается даже лучше, потому что Вы сами можете менять ингредиенты по своему вкусу. И подпорченного, с истекшими сроками не положите. А уличные шаурманщики-обманщики очень даже могут..., подкузьмить...

  • Домашняя шаурма

  • Вначале приготовим соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы. Для этого добавляем в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль, и всё хорошо перемешиваем.

  • Домашняя шаурма

  • Затем замаринуем в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук

  • Домашняя шаурма

  • Нарезаем овощи

  • Домашняя шаурма

  • Нарезаем нужной длины полоски лаваша и половину смазываем соусом, сверху выкладываем овощную начинку

  • Домашняя шаурма

  • Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка сваренная заранее. Грудку нарезаем на мелкие кусочки и очень быстро обжариваем на раскалённом растительном масле постоянно помешивая, чтобы сочность свою она не потеряла.

  • Домашняя шаурма

  • Сворачиваем аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжариваем быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон

  • Приятного аппетита!

    Будьте бдительны, если покупаете шаурму уличного приротовления!!! Относительная быстрота приготовления делает шаурму одним из блюд фаст-фуда. Однако неправильное хранение ингредиентов или несоблюдение технологии приготовления может привести к массовым отравлениям.

    Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Домашняя шаурма" с друзьями:
    Категория: Из лаваша | Добавил: kulinar-marina (10.12.2013)
    Просмотров: 3758 | Теги: шаурма, закуски из лаваша | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты