загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Это должен знать каждый » Кулинарные советы

Онлайн-калькулятор концентрации уксуса и уксусной эссенции | Online calculator vinegar concentration

Онлайн-калькулятор концентрации уксуса и уксусной эссенции | Online calculator vinegar concentration



  • Очень удобный калькулятор. Если в рецепте указана одна крепость (или концентрация) уксуса / уксусной эссенции, а дома имеется только уксус другой концентрации, поможет этот онлайн-калькулятор.
  • Пример:
  • В рецепте предложено разбавить в 2 литрах воды 15 мл уксусной эссенции 70%. В наличии же есть яблочный 5-ти % уксус. Концентрация в 5% меньше концентрации в 70% в 14 раз. Значит, вместо 15 мл уксусной эссенции нужно взять 15*14=210 мл яблочного уксуса. Но объем воды нужно будет снизить, потому что объем жидкости в рецепте увеличился тоже в 14 раз. Это можно назвать «расчетом на глаз», поскольку нужно еще учитывать плотность раствора уксуса, плотность воды и т.д.
    Онлайн-калькулятор делает эти расчеты быстрыми и точными.

    Уксус или уксусная эссенция, указанная в рецепте (концентрация в %):

    %, кол-во

    Уксус ил иуксусная эссенция, которой вы заменяете уксус в рецепте (концентрация в %):

     %

    Результат вычисления:

    Расчет произведен

    Нужно взять имеющийся уксус/эссенцию
    и добавить воды

  • Как пользоваться калькулятором: (Развернуть / свернуть)
  • В верхней части калькулятора есть два поля, в которые нужно ввести нужную информацию.
  • - В первом поле нужно ввести процентную концентрацию уксуса или уксусной кислоты, используемой в рецепте, и ее объем.
    - Во втором поле указываем только процентную концентрацию уксуса / уксусной кислоты, которой собираемся заменять исходную.

    Важно!Калькулятор пересчета концентрации уксуса и уксусной эссенции

      Концентрация при этом не может быть ниже 0 и выше 100%.
    • Объем уксуса можно указывать в мл, граммах, литрах, килограммах, чайных или столовых ложках, стаканах.
    • При вводе дробных чисел для разделения пользуйся точкой – «.» или запятой – «,».
      Если при вводе данных допущена ошибка, поля окрашиваются в красный цвет.
    • Калькулятор показывает результаты в нижней части окна. Он указывает, сколько уксуса нужной концентрации и сколько воды нужно будет взять (если в первом и втором полях калькулятора указаны разные концентрации уксуса).

    Пример:

    100мл 70% уксусной эссенции состоит из 70мл чистой уксусной кислоты и 30мл воды. А 100мл 5% уксуса состоит из 5мл уксусной кислоты и 95мл воды. Если вместо уксусной эссенции в рецепте используется уксус, объем воды, указанный в рецепте, нужно уменьшить. А если уксус в рецепте заменяется уксусной эссенцией, то объем воды нужно увеличить так, чтобы не изменилось содержание воды и уксусной кислоты.
    • Калькулятор можно использовать и просто для перевода одной единицы измерения в другую.

    Например:

    Если в рецепте указан объем уксуса в граммах, а нужно перевести его в чайные ложки или наоборот.

    Простой пример пользования калькулятором уксуса показан на картинке:

    Онлайн калькулятор расчета концентрации уксуса и уксусной эссенции
    • Иногда при выводе результатов можно увидеть, что сумма объемов воды и уксуса из рецепта немного не совпадают с суммой объемов используемых воды и уксуса. Это не ошибка, просто при смешивании жидкостей объем их в сумме может измениться из-за зависимости плотности раствора от его концентрации.
    • Также стоит иметь в виду, что калькулятор рассчитывает данные, исходя из того, что температура жидкостей равна 20-ти градусам по Цельсию. Но это не значит, что нужно брать уксус и воду только этой температуры.

    Приятного аппетита!

    Ещё олезные кулинарные хитрости советыЕщё полезные кулинарные советы
    Это должен знать каждыйЭто должен знать каждый
    Кулинарный калькулятор весов и объемовКулинарный калькулятор весов и объемов

    Полезно знать. Химический состав уксуса:
  • Исключительная польза уксуса натурального из природного сырья заключается в его химическом составе. В нем присутствуют минеральные вещества: железо, кальций, магний, фосфор, фтор, кремний, а также необходимые для организма витамины В, Е, С.
  • Количество ценных веществ может варьироваться, в зависимости от исходного сырья. Очень полезен уксус яблочный и фруктовый. В нем находится более 20 важнейших микроэлементов и минеральных веществ, уксусная, пропиновая, лимонная и молочная органические кислоты, пектин, ферменты и аминокислоты, целый ряд витаминов: провитамин бета-каротин, витамины А, В1, В2, В6, С, Е, Р.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Онлайн-калькулятор концентрации уксуса и уксусной эссенции | Online calculator vinegar concentration" с друзьями:
    Категория: Кулинарные советы | Добавил: kulinar-marina (05.10.2016)
    Просмотров: 772 | Рейтинг: 5.0/5
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты