загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Выпечка

Чебуреки с картошкой и сыром

Чебуреки с картошкой и сыром


  • Настоящий чебурек имеет форму полумесяца, а его размеры равны человеческой ладони. На стол чебуреки принято подавать в горячем виде. Их едят без использования столовых приборов, просто при помощи рук.

  • Чебуреки с картошкой и сыром

    Ингредиенты для теста:

    • 300 г кефира
    • 2 ст. л. сметаны
    • 100 г растопленного сливочного масла
    • 2 яйца
    • 1/2 ч.л. соли
    • 800-900 г муки

      Ингредиенты для начинки:

    • 1 кг картофеля
    • сливочное масло
    • 150 г твердого сыра
    • пучок укропа
    • соль, перец по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чебуреки с картошкой и сыром

  • Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты без муки, тщательно перемешать, понемногу добавить просеянную муку до получения тугого теста и очень тщательно вымесить. Дать тесту отстоятся хотя бы полчаса, прикрыв полотенцем.

  • Чебуреки с картошкой и сыром

  • Почищенный картофель сварить в маленьком количестве воды, вылить воду, подсушить, размять и в горячий картофель насыпать потертый на не крупной терке сыр и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла.

  • Чебуреки с картошкой и сыром

  • Тесто делим на равные кусочки примерно по 45 г. Так же поступаем с начинкой. Мы приготовили равное количество теста и начинки на примерно 25 чебуреков с картошкой и сыром.
  • Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку размером 10-15 см. На край лепешки кладем начинку, складываем пополам, прижимаем пальцами и придавливаем вилкой.

  • Чебуреки с картошкой и сыром

  • Поджариваем с обеих сторон на раскаленном растительном масле.

  • Чебуреки с картошкой и сыром

  • Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

  • Источник: http://www.liveinternet.ru/

    Приятного аппетита!

    Обратите внимание:
  • Стоит воздержаться от приобретения чебуреков в сомнительных заведениях сферы общественного питания, так как там качество используемых для их приготовления продуктов зачастую не соответствует нормам, а также во время их приготовления могут не соблюдаться правила гигиены.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Чебуреки с картошкой и сыром" с друзьями:
    Категория: Выпечка | Добавил: kulinar-marina (12.12.2013)
    Просмотров: 768 | Теги: чебуреки, картошка, выпечка, мука | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты