загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Закуски

Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms


Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Этот рецепт просто находка! Смесь чеснока, шампиньонов, перца и укропа создает незабываемый пряный манящий вкус и аромат!
  • Эта отличная закуска из болгарского перца с шампиньонами уж очень хороша, хороша как в горячем, так и в холодном виде.
  • Да и приготовление займет каких-то минут 15-20...
  • Ингредиенты:

    • шампиньоны - 300 - 400 г
    • сладкий болгарский перец - 2-3 шт.
    • сахар - 1 ч. ложка
    • соль - 1 ч. ложка
    • укроп мелко порубленный - 2-3 ст. ложки
    • масло растительное - 2-3 ст. ложки
    • сок лимона - 2-3 ст. ложки
    • перец черный молотый - по вкусу
    • чеснок - 2-3 зубчика

    Рецепт приготовления:

    Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Грибы хорошенько помыть в проточной воде, нарезать пластинками.

  • Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Сладкий болгарский перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать вдоль на четвертинки, сложить их вместе и нарезать поперек на полоски.

  • Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Чеснок мелко порубить ножом.

  • Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Укроп также вымыть, обсушить кухонным полотенцем, мелко порубить ножом.

  • Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Чеснок с укропом смешать и отложить пока отдельно в сторонку.

  • Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Толстодонную сковороду поставить на средний огонь, залить в нее растительное масло.
  • В разогретой сковородке с растительным маслом в течении 3-4 минут обжарить нарезанный сладкий болгарский перец.

  • Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Затем добавить соль, черный молотый перец и сахар.

  • Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Все хорошо перемешать и обжарить еще 2 минуты.

  • Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Увеличить огонь до максимума.
  • В сковороду с обжаренным сладким болгарским перцем заложить нарезанные шампиньоны, хорошо перемешать.

  • Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Жарить примерно 2-3 минуты, должен появиться прозрачный грибной сок.
  • Огонь не уменьшать.
  • Добавить сок лимона, снова хорошенько перемешать и жарить еще 2-3 минуты.

  • Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Выключить огонь.
  • В сковородку с шампиньонами и сладким перцем добавить измельченные укроп и чеснок.

  • Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Все перемешать.
  • Дать настояться 10-15 минут.
  • Крышкой не закрывать. Попробовать на соль.
  • Еще раз перемешать.

  • Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms

  • Закуска из шампиньонов с болгарским перцем готова.
  • Можно сразу подавать к столу или дать полностью остыть.
  • Закуска отлично сочетается с отварным картофелем, мясом, рыбой.
  • По мотивам http://cook-marina.narod.ru/

    Приятного аппетита!

    СалатыСалаты Еще салатыЕще салаты И еще раз салатыИ еще раз салаты

    А знаете ли Вы, что:
  • В пищевых шампиньонах содержатся 20 аминокислот, в том числе все незаменимые для человека: метионин, цистеин, цистин, триптофан, треонин, валин, лизин, фенилаланин. Из плодовых тел некоторых шампиньонов выделяют антибиотики.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Закуска из болгарского перца с шампиньонами | Appetizer of sweet pepper with mushrooms" с друзьями:
    Категория: Закуски | Добавил: kulinar-marina (18.09.2014)
    Просмотров: 956 | Теги: проверено на себе, грибы, из овощей, закуски, шампиньоны, салаты, болгарский перец | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты