загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Алкогольные напитки

Ликер из лаймов, домашний рецепт | Liqueur of limes, homemade recipe

Ликер из лаймов, домашний рецепт | Liqueur of limes, homemade recipe


Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Ликер из лаймов, домашний рецепт | Liqueur of limes, homemade recipe

  • Ликёр из лаймов - один из самых ароматных из цитрусовых ликеров. А как хорош чертяка для коктейлей.
  • В рецепте можно использовать вместо спирта и водку, но вкус при этом, поговаривают, не такой насыщенный будет. Пробуйте.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

  • цедра - с 5 лаймов
  • сок- одного лайма
  • спирт - 200 мл
  • сахар - 170 г
  • вода - 300 мл
  • мята - щепотка
  • Рецепт приготовления:


  • Пять красавцев, необходимых для приготовления ликёра в домашних условиях.
  • Лаймы очень желательно обдать кипятком несколько раз и тщательно (с помощью щетки) отмыть кожуру от воска и другой консервирующей гадости.


  • Снять цедру с лаймов удобным для Вас способом.
  • Для ликёра нужна только верхняя часть лаймов, без белой пленки.


  • Поместить цедру в банку с закручивающейся крышкой.
  • А очищенные лаймы пока поместить в пакет и спрятать в холодильник.


  • Цедру залить спиртом, закрыть крышкой, перемешать и оставить настаиваться в темном месте на 5 дней.


  • Потом добавить щепотку мяты и оставить еще на 2 дня. Итого, настаивать нужно 7 дней.


  • После настаивания, отфильтровать спиртовой настой.
  • Приготовить сироп: в воду добавить сахар, довести до кипения.
  • Прокипятить 3-4 мин на слабом огне, остудить до комнатной температуры.
  • Добавить в сироп сок одного лайма.


  • И так, имеется: 200 мл ароматного лаймового спирта, сахарный сироп (приготовленный из 175 г сахара, 300 мл воды и сока одного лайма).
  • Соединить сироп и спиртовой настой в одной банке через марлю.
  • Ингредиенты в банке из-за разной плотности расположились слоями.


  • Перемешать спиртовой настой и сироп ложкой.
  • Оставить в прохладном месте на 2-3 дня.


  • Ликер из лаймов готов.


  • Приятного аппетита!

    Алкогольные напиткиАлкогольные напитки Напитки, соки, десерты, суфлеНапитки, соки, десерты, суфле

    Для справочки. Все ликеры можно разделить на несколько категорий:

  • Крепкие варианты - от 35 до 45 об. Популярные представители: Benedictine и Chartreuse.
  • Десертные варианты - от 25 до 30 об. В качестве основных ингредиентов используют фрукты, ягоды и тропические плоды. Напитку характерен сладкий либо кисло-сладкий вкус.
  • Кремовые варианты - от 16 до 23 об. Чаще всего в состав такого ликера входят нежирные сливки. Популярные представители: Advocaat, Baileys.


  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Ликер из лаймов, домашний рецепт | Liqueur of limes, homemade recipe" с друзьями:
    Категория: Алкогольные напитки | Добавил: kulinar-marina (25.01.2016)
    Просмотров: 130 | Теги: из лайма, ликёр, алкогольные напитки, из цитрусовых | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты