загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Мясные

Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean

Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean


Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean

  • Вкуснейшая корейская закуска с правильным сочетанием мяса и овощей. Блюдо нравится всем, кто хоть разок его вкушал... Рецепт слегка русифицирован, самую-самую малость... Пусть простят корейские товарищи.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • огурцы - 2 шт.
    • говядина - около 400 гр.
    • лук - 1 луковица
    • сладкий красный перец - 1 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • красный острый перец - 1 ч. ложка (без горки)
    • сахара - 0,5 ч. ложки
    • молотый кориандр - 1 ч. ложка
    • уксус 5% - 2 ст. ложки (чтобы приготовить 5% раствор уксуса, надо к одной части 9% уксуса добавить 0,8 частей воды)
    Или воспользуйтесь Уксусным калькулятором
    • соевый соус - 3-4 ст. ложки
    • соль - 1 ч. ложка
    • растительное масло - 3-4 ст. ложки

    Рецепт приготовления:

    Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean

  • У огурцов срезать кончики.
  • Порезать их как на фото.

  • Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean

  • Поместить огурцы в миску, пересыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы они пустили сок.

  • Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean

  • Мясо нарезать тонкой соломкой. Резать его удобнее недоразмороженным.

  • Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean

  • Лук нашинковать полукольцами.

  • Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean

  • Огурцы немного отжать и слить сок.
  • На огурцы кучкой выложить красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар.

  • Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean

  • Хорошенько разогреть сковородку с растительным маслом.
  • Все время при готовке огонь должен быть сильным.
  • Обжарить мясо.
  • Когда жидкость испарится, мясо немного подрумянить, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавить лук, перемешать.
  • Затем добавить соевый соус и жарить ещё пару минут, перемешивая.

  • Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean

  • И тут же вылить всё содержимое сковороды на огурцы.
  • Отставить в сторонку.

  • Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean

  • Перец нарезать тонкой соломкой, выложить на мясо и залить уксусом.
  • Через 5 минут перемешать.
  • Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.

  • Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean

    Приятного аппетита!

    Мясные рецептыМясные рецепты Рецепты из мясаРецепты из мяса Похожие рецептыПохожие рецепты ЗакускиЗакуски СалатыСалаты И еще раз салатыИ еще раз салаты

    А знаете ли Вы, что:
  • Корейская кухня - национальная кухня этнических корейцев. Основные блюда - рис, лапша, супы, закуски.
  • В России и странах СНГ более известен и популярен вариант корейской кухни от корё-сарам (то есть советских корейцев), несколько отличающийся, в силу объективной недоступности некоторых привычных пищевых ингредиентов, от собственно корейской кухни в самой Корее.


  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Огурцы с мясом по-корейски | Cucumbers with meat in Korean" с друзьями:
    Категория: Мясные | Добавил: kulinar-marina (10.08.2015)
    Просмотров: 925 | Теги: говядина, корейская кухня, салаты, закуски, мясные | Рейтинг: 5.0/2
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты