Мандариновая настойка | Tangerine tincture
Всего около 20 минут нужно для приготовления мандариновой настойки по предлагаемому рецепту. Набор ингредиентов минимальный, ничего дефицитного. Правда, 6 недель необходимо для настаивания. На то она и настойка! Попробуйте, и Вы будете возвращаться еще не раз к этому рецепту настойки. Это божественно вкусно! Под рецептом этой настойки имеется еще один похожий рецепт: мандаринового ликёра! Под этим рецептом имеется также ссылка на другие интересные варианты алкогольных напитков домашнего приготовления.
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
PS: Если Вы не хотите получить настойку слишком сладкой, добавляйте не весь сахар, а например, только 150 г.
Приятного аппетита!
Алкогольные напитки
Напитки, соки, десерты, суфле
Бонус к рецепту настойки - "Мандариновый ликёр":
Мандариновый ликёр по этому рецепту - просто необыкновенный и божественный и вызывает восторг! Вы должны обязательно порадовать им своих друзей и близких. Вы всех приятно удивите. Для ликёра понадобится:мандарины - 1 кг сахарный песок - 250 г качественная водка - 0,5 л бутилированная вода - 0,5 л ваниль - 2 палочки лимон - 1/2 шт.
Порядок приготовления ликёра:Мандарины очень хорошо вымыть, нарезать на дольки поперёк, укложить в стеклянную посуду. Туда же положить палочки ванили, надрезав их вдоль. Залить водкой и дать настояться сутки в хорошо закрытой посуде ( а ещё лучше обернуть банку пищевой плёнкой). Важно! Ни в коем случае не использовать металлическую посуду. Из воды, сахара и лимонного сока в течении 10 минут сварить сироп и полностью его остудить. Водку с мандаринами процедить через мелкое сито или несколько слоёв марли, тщательно выжав мандарины. Водку смешать с сиропом и ещё раз процедить. Ликёр должен получиться без мякоти. Разлить по бутылкам или перелить в графин с хорошо притёртой крышкой. Дать настояться в течении 2-х недель, в идеале месяц.
