загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Первые блюда

Борщ сибирский в мультиварке

Борщ сибирский


Какой сибиряк не любит сибирского борща?.. Очень сытное и согревающее блюдо. Для его приготовления используется фасоль и два вида мясных продуктов — отварные фрикадельки и копченая ветчина. Фрикадельки можно отварить отдельно в течение 5 мин в кипящей подсоленной воде и добавить в тарелки при подаче.

Борщ сибирский в мультиварке

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 средняя свекла
  • 1/4 кочана капусты
  • 2 средних клубня картофеля
  • 1/2 стакана фасоли
  • 1/2 средней моркови
  • 1 небольшая головка репчатого лука
  • 3 ст. л. томатов в собственном соку (или томатного пюре)
  • 400 г свиного фарша
  • 200 г ветчины (варено-копченой)
  • 800 мл воды (или бульона)
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 10 г сахара
  • 1 ч. л. 9%-ного уксуса
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец черный молотый — по вкусу

Для подачи на стол:

  • 1–2 зубчика чеснока
  • зелень (укроп, петрушка)
  • сметана

Время приготовления: 1 ч 10 мин + время на замачивание фасоли

Рецепт приготовления:

Борщ сибирский в мультиварке

  • Предварительно замочить фасоль в холодной воде на 1 ч.

  • Борщ сибирский в мультиварке

  • Нарезать капусту шашками (квадратными ломтиками), свеклу и ветчину — ломтиками.

  • Борщ сибирский в мультиварке

  • Очистить картофель, морковь, репчатый лук. Нарезать ломтиками.

  • Борщ сибирский в мультиварке

  • Включить мультиварку. Выбрать режим «Жарка», продукт «Овощи», установить время 10 мин. Налить масло, обжаривать лук и морковь в течение 5 мин.

  • Борщ сибирский в мультиварке

  • Добавить к моркови и луку свеклу, сахар, уксус и томаты. Обжаривать в течение времени, оставшегося до окончания программы.

  • >

  • Добавить картофель, фасоль, капусту, воду (или бульон). Включить программу «Тушение», готовить 1 ч (время по умолчанию).

  • Борщ сибирский в мультиварке

  • Приготовить фрикадельки: добавить в фарш соль, черный молотый перец, хорошенько вымешать и сформовать фрикадельки размером с перепелиное яйцо.

  • Борщ сибирский в мультиварке

  • Положить фрикадельки и ветчину за 10 мин до окончания программы. Добавить лавровый лист, соль, перец. Подавать готовый борщ со сметаной и зеленью, растертой с чесноком.

  • Источник: http://www.liveinternet.ru/

    Приятного аппетита!

    Какой объем мультиварки выбрать?
  • Оптимальный объем мультиварки 4-5 л. Этого объема достаточно, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек. Такая емкость позволяет приготовить, например, курицу весом до 2,5 кг целиком. Этот полезный объем не обязательно должен быть загружен полностью. Если Вы хотите сварить всего лишь стакан риса, например - пожалуйста! Мультиварка объемом 2,5-3 л оптимальна для одного человека, она незаменима для полноценного обеспечения питания грудному ребенку. Тем не менее, такого объема хватает для того, чтобы приготовить курицу весом до 1,5 кг целиком.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Борщ сибирский в мультиварке" с друзьями:
    Категория: Первые блюда | Добавил: kulinar-marina (13.12.2013)
    Просмотров: 674 | Теги: рецепты для ультиварки, борщи, первые блюда | Рейтинг: 5.0/2
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты