загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Рыбные блюда

Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce


Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Рыбка в томатно-овощном соусе по этому рецепту получается очень вкусной, нежной, насыщенной ароматами овощей, специй и пряным томатным соусом. Рыба в таком соусе с овощами хороша как горячее основное блюдо, так и в качестве холодной закуски.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • рыба (например, хек) - 450гр.
    • соль - 1 ч. ложка
    • перец черный, лучше свежемолотый - 0,5 ч. ложки
    • приправа для рыбы - 1 ч. ложка
    • мука - для панировки
    • растительное масло - для жарки

    Ингредиенты для соуса:

    • морковь - 1 шт.
    • лук - 1 шт.
    • томатная паста - 1 ст. ложка
    • лавровый лист - 3 шт.
    • гвоздика - 3 шт .
    • сахар - 1 ст. .ложка
    • растительное масло - для обжаривания овощей

    Рецепт приготовления:

    Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Рыбу очистить. Порезать на стейки.

  • Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Рыбу посолить, поперчить, добавить приправу для рыбы.
  • Перемешать и оставить мариноваться минут на 10.

  • Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Пока рыба маринуется - подготовить овощи: лук нарезать четверьть кольцами, морковь - небольшими брусочками.
  • Томатную пасту рабавить кипяченной водой до консистенции томатного сока.

  • Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Разогреть сковородку с растительным маслом.
  • Обвалять кусочки рыбы в муке и обжарить с двух сторон. В дальнейшем рыба будет еще тушиться.
  • Переложить рыбу в кастрюлю.

  • Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Приготовить томатно-овощной соус: В отдельной сковородке поджарить на растительном масле до прозрачности лук.

  • Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Добавить к луку морковь и немножко обжарить.

  • Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Добавить к овощам разведенную томатную пасту.

  • Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Поперчить.

  • Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Посолить.
  • Добавить сахар, чтобы соус приобрел приятный кисло-сладкий вкус.

  • Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Добавить лавровый лист и несколько штук гвоздики.

  • Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Протушить соус минут 10 на небольшом огне.

  • Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • Залить рыбу прямо из сковородки приготовленным томатно-овощным соусом.
  • Закрыть крышкой и оставить тушиться на небольшом огне минут 20.

  • Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce

  • При подаче украсить зеленью.

  • Приятного аппетита!

    Похожие рецептыПохожие рецепты Рыбные рецептыРыбные рецепты Из рыбыИз рыбы

    Анекдот на рыбную тему:
    - Посмотри, дорогая, какой у меня сегодня отличный улов!
    - Не вешай мне лапшу на уши! Соседка видела, как ты заходил в рыбный магазин!
    - Ну... Часть улова пришлось, конечно, продать...

    Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Рыба в томатно-овощном соусе | Fish in tomato-vegetable sauce" с друзьями:
    Категория: Рыбные блюда | Добавил: kulinar-marina (13.08.2015)
    Просмотров: 188 | Теги: рыба, рыбные блюда, хек | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Хотите знать о новых рецептах?

    Введите Ваш e-mail:

    Новые рецепты добавляются ежедневно!
    Моя кулинарная книга - Рецепты