загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Заготовки и консервация

Апельсиновый джем | Orange jam

Апельсиновый джем | Orange jam


Апельсиновый джем | Orange jam

  • Рецепт джема с цедрой из апельсинов. Апельсиновый джем имеет яркий, приятный янтарный цвет. На вкус джем с пикантной горчинкой от цедры.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • апельсины - 4 шт.
    • сахар - 450 г
    • сок - около 100 мл (с 1-2 шт. лимона или лайма)

    Рецепт приготовления:

    Апельсиновый джем | Orange jam

  • Апельсины промыть (лучше с содой) и потереть щеточкой.
  • У апельсинов проткнуть кожицу вилкой или шпажкой.
  • Ополоснуть кипятком.
  • После этого апельсины сложить в посуду и залить водой. Оставить их на 3 дня, 3-4 раза в день менять воду.

  • Апельсиновый джем | Orange jam

  • Потом снять кожицу, используя острый нож. Снимать кожицу - не затрагивая белую часть.
  • Нарезать снятую кожицу тонкими полосками (как на фото выше).

  • Апельсиновый джем | Orange jam

  • Очистить апельсины от белой части.
  • Нарезать их на кружки и каждый кружок разрезать на 6 частей.
  • Сложить в кастрюлю или в сотейник, добавить сахар и лимонный сок.
  • Оставить на 10-12 часов ( на ночь).

  • Апельсиновый джем | Orange jam

  • Поставить на огонь. После закипания, варить еще минут 30 на тихом огне.
  • Снять с огня.

  • Апельсиновый джем | Orange jam

  • Оставить на сутки. Повторить процедуру варки еще 2 раза.
  • На третий день сварить и разлить апельсиновый джем в горячем виде по баночкам.

  • Приятного аппетита!

    Похожие рецептыПосмотрите также... Похожие рецептыЕще рецепты

    А знаете ли Вы, что:
  • Полезные свойства апельсина стали известны еще в 17 веке. И сейчас о них знают все от мала до велика. Не секрет, что цитрусовые – настоящие рекордсмены по содержанию витамина С. Вот и в апельсине этот показатель достигает 65 гр. на 100 гр. продукта. Помимо витамина С, апельсин богат незаменимыми для человека витаминами А, В и Р. Фитонциды, присутствующие во фрукте, являются природными антибиотиками и свидетельствуют о пользе апельсина в борьбе со многими заболеваниями.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Апельсиновый джем | Orange jam" с друзьями:
    Категория: Заготовки и консервация | Добавил: kulinar-marina (20.07.2014)
    Просмотров: 2732 | Теги: заготовки и консервация | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты