Рулетики из баклажанов | Eggplant rolls
Рулетики из баклажан - остренькая овощная закуска украсит Ваш стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными - подойдут и вегетарианцам. А тем, кому хочется уменьшить количество калорий - жарить нужно на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.
Ингредиенты:
- баклажаны - 800 г
- соль - 1 ч. ложка
- укроп - 100 г
- помидоры красные - 200 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- чеснок дольки - 4 шт.
- растительное масло - 60 мл
Рецепт приготовления:
Приятного аппетита!
Посмотрите также...
Другие подобные рецепты
Еще рецепты
А знаете ли Вы, что:Баклажаны содержат большое количество полезных для нормальной жизнедеятельности человека витаминов Р, С, В, А. Имеется в составе баклажанов никотиновая кислота, много микроэлементов, биологически активных добавок. Большое содержание клетчатки, органические кислоты, выводя из организма человека желчь и токсины, тем самым проводят серьезную профилактику атеросклероза. Употребление в пищу баклажанов способствует очищению сосудов, удалению холестериновых отложений в них. Присутствие калия благотворно воздействует на работу сердечной мышцы. Баклажаны считаются прекрасным мочегонным средством. Врачи-диетологи рекомендуют обязательно употреблять в пищу баклажаны в реабилитационный период людям, перенесшим инфаркт или инсульт.
