загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Закуски

Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices


Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Еще один рецепт вкуснейшего маринованного перчика со специями. Вкусная и легко готовящаяся закуска на все случаи жизни.
  • Этот перец можно употреблять как отдельное блюдо, а можно измельчить блендером и подавать как соус к мясным блюдам.
  • А бутерброд с этим перцем на ломтике хлеба любого сведет с ума! А если сверху добавить кусочки жареного мяса и немного лучка, то...
  • На сайте много подобных рецептов. Смотрите в категории: из овощей.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • перец болгарский - 2 кг
    • чеснок - 4 зубчика
    • перец острый - 1 шт.
    • куркума - 1 ч. ложка
    • орегано - 2 ч. ложки
    • паприка - 1 ч. ложка
    • кориандр молотый- 0,5 ч. ложки
    • соль - 1 ч. ложка
    • масло растительное - 65 мл
    • уксус яблочный 6% - 65 мл
    Если у Вас имеется уксус другой концентрации или уксусная эссенция - Вам поможет Уксусный калькулятор

    Рецепт приготовления:

    Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Вот такой перчик нужен для этого замечательного рецепта. Конечно же - можно и красный.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Перец тщательно вымыть, обсушить, выложить на противень с пергаментной бумагой.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Запекать при температуре 220 градусов около 30 минут до образования на перцах коричневых бочков.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Запеченный перец выложить в формочку.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Накрыть пищевой пленкой и дать постоять 20 минут.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Перец очистить от кожуры, плодоножки и семян.
  • Чеснок раздавить тыльной стороной ножа и порубить. 
  • Острый перец также мелко порезать.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Смешать в мисочке масло, уксус, соль, приправы.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Добавить мелко нарезанный острый перец.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Добавить чеснок.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Выложить слой запеченного перца в судочек и полить маринадом.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Повторить. Чередовать слои: перец - маринад.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Снова - перец, маринад. И так до окончания ингредиентов.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

  • Залить перец остатками маринада.
  • Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 12 часов.
  • После этого поместить в холодильник.

  • Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices

    Приятного аппетита!

    Из овощейИз овощей Похожие рецептыПохожие рецепты СалатыСалаты

    А знаете ли Вы, что:
  • Маринование - это способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов.
  • А еще маринование - это способ консервирования пищевых продуктов с применением сахара в составе заливки - маринада.
  • Применяется также маринование с применением растительных масел.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Маринованный перец со специями | Pickled pepper with spices" с друзьями:
    Категория: Закуски | Добавил: kulinar-marina (11.09.2015)
    Просмотров: 149 | Теги: закуски, из овощей, болгпрский перец | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Хотите знать о новых рецептах?

    Введите Ваш e-mail:

    Новые рецепты добавляются ежедневно!
    Моя кулинарная книга - Рецепты