загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Закуски

Острые чесночные зеленые помидоры | Spicy garlic green tomatoes

Острые чесночные зеленые помидоры | Spicy garlic green tomatoes


Острые чесночные зеленые помидоры | Spicy garlic green tomatoes

  • Эти помидорки понравятся Вам. Они получаются острыми и вкусными, готовить их легко.
  • Похожий рецепт с красными помидорками ЗДЕСЬ.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • зеленые помидоры - 5-10 шт. (в зависимости от размера)
    • чеснок 2-3 зубчика
    • красный горький перец - 1 шт.
    • зелень - по пару веточек укропа, петрушки, кинзы - по желанию
    • морковка - 1 шт. (маленькая, по желанию)
    • сладкий болгарский перец - 0,5 шт. (по желанию)
    • сахар - 2 ч. ложки
    • соль - 1 ч. ложка
    • растительное масло - 2 ст. ложки
    • уксус 9% - 2 ст. ложки
    Если у Вас имеется уксус другой концентрации или уксусная эссенция - Вам поможет Уксусный калькулятор

    Рецепт приготовления:

    Зеленые помидоры

  • Вот такие зелененькие помидорчики используются в этом рецепте.
  • Их количество зависит от размера. В данном случае целыми помидорками наполнялась 0,5 литровая банка - сколько вошло в банку (на фото порядка 10 шт. маленьких помидоров. Вот это количество в дальнейшем и нарезалось для рецепта.

  • Порезанные зеленые помидоры

  • Зеленые помидоры нарезать на дольками.

  • Чесночный маринад для помидоров

  • В отдельной посуде приготовить маринад:
  • Чеснок пропустить через пресс.
  • Добавить сахар, соль, масло и уксус.
  • Смешать все до полного растворения сахара и соли.

  • Острый красный перец с чесноком

  • Добавить нарезанный тонкими кольцами острый красный перец.

  • Зелень с чесноком

  • Добавить мелко рубленную зелень. По большому счету можно и без зелени, но с ней получается лучше!

  • Чеснок дольками с рубленной зеленью

  • В оригинальном рецепте нет, но здесь на фото кроме пропущенного через прес чеснока, добавлено пару зубчиков чеснока, нарезанного дольками.

  • Зелень рубленная, морковь и чеснок дольками

  • Морковку также добавить по желанию, нарезав ее произвольным образом.

  • Красный и желтый болгарский перец в составе маринада

  • Аналогично и с болгарским перчиком. Нарезать и добавить по желанию.

  • Острые чесночные зеленые помидоры | Spicy garlic green tomatoes

  • Приготовленную маринадно-овощную смесь хорошо перемешать.

  • Острые чесночные зеленые помидоры | Spicy garlic green tomatoes

  • А дальше все просто. Уложить все слоями. Первый слой - маринадная смесь, потом слой помидорчиков.

  • Острые чесночные зеленые помидоры | Spicy garlic green tomatoes

  • Снова слой маринадной смеси. Слой помидорчиков.
  • И так до заполнения банки.

  • Острые чесночные зеленые помидоры | Spicy garlic green tomatoes

  • При закладке ингредиентов периодически струшивать банку для того, чтобы содержимое банки уплотнилось.

  • Острые чесночные зеленые помидоры | Spicy garlic green tomatoes

  • Закрыть крышкой.
  • Хорошо использовать банку с закручивающейся крышкой или банку (как на фото) с ригельным замком.
  • Отправить в холодильник.

  • Острые чесночные зеленые помидоры | Spicy garlic green tomatoes

    Острые чесночные зеленые помидоры | Spicy garlic green tomatoes

  • Через сутки можно употреблять, хотя если промариновать помидорчики 1-2 суток, то они от этого только выиграют.

  • Острые чесночные зеленые помидоры | Spicy garlic green tomatoes

    Приятного аппетита!

    Из овощейИз овощей Похожие рецептыПохожие рецепты СалатыСалаты

    А знаете ли Вы, что:
  • Зеленые помидоры содержат соланин. Наличие соланина позволяет утверждать, что вред зеленых помидоров не является вымышленным.
  • При этом не стоит забывать, что в небольших количествах соланин, содержащийся в недозрелых помидорах, даже полезен. Он предупреждает возникновение инфарктов, снижает риск возникновения раковых клеток, наличие большого количества витаминов и минералов способствует общему улучшению состояния организма.
  • Главное - не допустить превышения нормы содержания соланина. Только в этом случае зеленые помидоры, заготовленные впрок, доставят максимум удовольствия за зимним столом, когда свежие овощи попадают на наш стол в ограниченном количестве.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Острые чесночные зеленые помидоры | Spicy garlic green tomatoes" с друзьями:
    Категория: Закуски | Добавил: kulinar-marina (30.09.2015)
    Просмотров: 1230 | Теги: помидоры, закуски, томаты, из овощей, проверено на себе | Рейтинг: 4.3/3
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты