загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Закуски

Салат из шампиньонов по-корейски | Salad with mushrooms in Korean

Салат из шампиньонов по-корейски | Salad with mushrooms in Korean


Салат из шампиньонов по-корейски | Salad with mushrooms in Korean

  • В этом рецепте необыкновенно вкусными и ароматными получаются шампиньоны. Да и весь салат в целом заслуживает внимания. Такие грибочки подойдут на ужин. Неплохо эта закуска будет смотреться и на праздничном столе.
  • Остроту салата из шампиньонов с корейским акцентом можно регулировать по Вашему вкусу.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • шампиньоны - 500 г
    • болгарский перец сладкий (лучше разных цветов) - по 0,5 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 0,5 шт.
    • чеснок - 3 зубчика
    • уксус 9% - 1-1,5 ст. ложек
    Если у Вас имеется уксус другой концентрации или уксусная эссенция - Вам поможет Уксусный калькулятор
    • соевый соус - 2 ст. ложки
    • соль - по вкусу
    • сахар - 2 ч. ложки
    • кориандр - 0,5 ч. ложек
    • зелень петрушки - 3-4 веточки
    • перец красный молотый - по вкусу
    • кунжут - 1 ч. ложка
    • масло растительное - 2 ст. ложки

    Рецепт приготовления:

    Салат из шампиньонов по-корейски | Salad with mushrooms in Korean

  • Свежие шампиньоны порезать тонкими слайсами.
  • Отварить в кипящей воде 4-5 минут, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  • Переложить грибы в глубокую посуду, добавить к ним соевый соус, перемешать.
  • Оставить мариноваться на 30-40 минут.

  • Салат из шампиньонов по-корейски | Salad with mushrooms in Korean

  • В тем временем подготовить овощи: лук нарезать полукольцами, перец - длинными полосочками, морковь натереть на терке для корейской моркови.
  • Обжарить все вместе на растительном масле буквально 3-4 минуты.

  • Салат из шампиньонов по-корейски | Salad with mushrooms in Korean

  • Переложить овощи в миску, добавить чеснок, пропущенный через пресс, сахар, уксус, красный молотый перец - по вкусу, кориандр и кунжут.

  • Салат из шампиньонов по-корейски | Salad with mushrooms in Korean

  • Перемешать и добавить шампиньоны вместе с соевым соусом.

  • Салат из шампиньонов по-корейски | Salad with mushrooms in Korean

  • Дальше добавить измельченную петрушку.
  • Посолить по вкусу.
  • Перемешать.
  • Поместить грибной салатик по-корейски в холодильник на 2 часа.

  • Салат из шампиньонов по-корейски | Salad with mushrooms in Korean

    Приятного аппетита!

    ГрибыГрибы Еще грибыЕще грибы ЗакускиЗакуски

    А знаете ли Вы, что:
  • Традиционно корейцы едят палочками, но к каждому обеду подаётся и ложка, так как в меню собственно корейской кухни много разнообразных супов. Ложка в корейской культуре является символом жизни: если в семье четверо детей, по-русски говорят «четверо ртов», а по-корейски — четыре ложки.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Салат из шампиньонов по-корейски | Salad with mushrooms in Korean" с друзьями:
    Категория: Закуски | Добавил: kulinar-marina (07.10.2014)
    Просмотров: 501 | Теги: корейская кухня, шампиньоны, салаты, закуски, из грибов, из овощей | Рейтинг: 5.0/11
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты