Картофель, тушенный с грибами, томатами и луком

Это блюдо можно приготовить в качестве гарнира (например, к птице) или подавать самостоятельно. Хорошо подходит для постного стола.

Помидоры из рецепта можно исключить (чтобы сократить количество действий), хотя их вкус гармонично сочетается с остальными продуктами.

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 кг картофеля
• 3-4 свежих помидора (желательно мясистых сортов, например «сливка»)
• 12 крупных свежих шампиньонов
• 2 крупные головки репчатого лука
• 2 ст. л. томатов в собственном соку
• 5 ст. л. растительного масла
• 2-3 лавровых листа
• соль, перец черный молотый — по вкусу
• зелень (укроп, петрушка) при подаче на стол

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Рецепт приготовления:

Приятного аппетита!

Большинство мультиварок имеют следующие режимы:

Приготовление овощей. Предназначен для отваривания продуктов быстрого приготовления: овощей, морепродуктов. Температурный режим настроен таким образом, что бы сохранить как можно больше питательных веществ.

Приготовление круп. Т = 100°С. Режим для приготовления чистых круп, таких как гречка, рис и др.

Приготовление на пару. Т = 100°С. В этом режиме мультиварка работает аналогично пароварке и позволяет готовить блюда на пару. В чашу заливается вода, устанавливается контейнер для приготовления на пару. Кипящая вода превращается в пар, на котором и готовятся продукты.

Выпечка. Т = 180°С. Режим предназначенный как для приготовления тортов, пирогов, бисквитов, кексов, таки для омлетов и запеканок. Так же позволяет поджаривать продукты: сделать поджарку для супа или пожарить курицу кусочками.

Молочная каша. Т = 100°С. Режим готовит молочные каши из различных видов круп. Интересен вместе с отсрочкой старта, позволяет приготовить кашу к завтраку.

Тушение. Т = 100-105°С. Предназначен для приготовления сложных и диетических блюд из мяса, гарниров, овощей, круп. В этом режим так же могут быть приготовлены холодец или заливное. Продукты томятся не подвергаясь жесткой температурной обработке.

Плов. Т = 100°С. В основном предназначен для приготовления риса с мясом, морепродуктами или овощами. Этим режимом так же пользуются для приготовления картофеля или макарон. В нём мультиварка доводит воду до кипения, выпаривает, а затем высушивает и поджаривает блюдо.

Гречка. Т = 100°С. Аналогично режиму Приготовление круп (см. выше).

Суп. Т = 100°С. Режим предназначенный для приготовления обычных супов, крем-супов, бульонов или супов-пюре. Может использоваться для варки компотов и других напитков.

Йогурт. Т = 40°С. Используется для приготовления йогуртов из закваски.

Подогрев. Т = 50-75°С. Режим служащий подогревом только что приготовленному блюду, что бы оно не остывало. Может быть использован для разогрева охлажденного блюда.

Отсрочка старта. Режим служащий для программирования мультиварки на завершение работы к определенному времени.

Некоторые модели мультиварок оснащены возможностью ручного выбора параметров температуры и времени (так называемый, режим «Мультиповар»). Наличии такой функции позволяет готовить блюда, которые не подходят под встроенные режимы мультиварки.

Самые интересные новости...