Помидоры по-дуляпински | Tomatoes in dulyapinski
Дуляпино - село в Фурмановском районе Ивановской области. Входит в Дуляпинское сельское поселение. Посёлок городского типа с 1938 года. Преобразован в сельский населённый пункт в 2003 году. Население - 1380 жителей (2008). Расположено на реке Галка, притоке Лепши. Ближайшая железнодорожная станция (Малаховская) находится в 7 км на линии Иваново - Ярославль. Расстояние до районного центра (город Фурманов) - 22 км. Предлагаемый рецепт и фотографии любезно представлены жительницей с. Дуляпино Зеткиной Тамарой Александровной, за что ей огромное спасибо. Достоинство рецепта - простота и минимум ингредиентов.
Ингредиенты на одну 0,5 литровую банку:
- помидоры - сколько войдет в 0,5 л. банку
- сахар - 2 ч. ложки (без горки)
- соль - 1 ч. ложки (без горки)
- лавровый лист - 2 шт.
- перец горошком - 3-5 горошин
- лук - пару колечек добавлено в одну из банок для эксперимента
- чеснок - 1 зубчик добавлен в одну из банок для эксперимента
Рецепт приготовления:
Приятного аппетита!
Заготовки и консервация
Блюда из овощей
Программа для записи и хранения кулинарных рецептов
А знаете ли Вы, что:Отбирая томаты для консервирования, нужно смотреть, чтобы не было повреждений и пятен на овощах - в противном случае заготовки с такими помидорами будут плохо храниться. При консервировании помидоров в целом виде их верхушки советуют протыкать зубочисткой, чтобы при термической обработке они не лопнули.
