Чесночные рулетики из баклажанов | Garlic eggplant rolls
Необыкновенно и потрясающе вкусная закуска - чесночные рулетики из баклажанов. Простые в приготовлении, ониготовятся без особых усилий и из продуктов, которые всегда найдутся на Вашей кухне.
Похожих рецептов много. Их можно посмотреть ЗДЕСЬ. А еще ЗДЕСЬ.
Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- майонеза - 4 ст. ложки
- зелень укропа
- растительное масло
- соль, черный перец - по вкусу
- листья салата и зелень петрушки - для украшения
Рецепт приготовления:
Баклажаны нарезать вдоль тонкими (толщиной около 5 мм) полосками.
Из одного баклажана у получается около 7 пластинок.
Посолить нарезанные пластинами баклажаны, поперчить и оставить на пол часика. Это нужно для того, чтобы баклажаны потеряли горечь.
За эти 30 минут приготовить начинку для будущих рулетиков: Для этого в отдельной посуде смешать майонез, мелко порезанный укроп, выдавленный через чеснокодавилку чеснок.
Хорошо все перемешать.
Помидоры нарезать кружочками.
Прошло 30 минут. Баклажаны промыть, обсушить и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.
Обжаренные баклажаны выложить на салфетку для удаления лишнего масла. Уж больно любят его впитывать баклажаны при жарке.
На блюдо выложить листья салата. Это такое основание под будущие рулетики.
На салат выложить кружочки помидора.
Баклажаны смазывать чесночной начинкой и аккуратно скручивать рулетиками, как на фото.
Сверху на дольки помидоров выкладывать рулетики из баклажанов.
Украсить зеленью петрушки.
Все готово и очень вкусно!
breakfast.net.ua/
Приятного аппетита!
Еще вкусненькие рецептики
Другие подобные рецепты
Еще рецепты
А знаете ли Вы, что:
Пищевая ценность баклажана такова: Одна чашка измельченных баклажанов содержит 20 ккал энергии, 0,8 грамма протеинов, 4,8 грамма углеводов, 0,15 грамма жиров и 2,5 грамма пищевых волокон. Эта порция покрывает 10% суточной потребности взрослого человека в пищевых волокнах, 5% потребности в калии и витамине В6, 3% потребности в витамине С, 2% потребности в магнии.
Самые интересные новости...
загрузка...
