Хек в овощной шубке | Hake in vegetable coat
Мерлузы или хеки - род рыб из семейства мерлузовых (Merlucciidae). Включает 10-11 видов. Распространены мерлузы на континентальном шельфе Атлантического и Тихого океанов, на глубинах от 100 до 1000 м.
Ингредиенты:
- филе хека - 1 кг
- морковь - 0,5 кг
- лук - 300 г
- томатная паста - 1 ст. ложка (или помидоры - 0,5 кг)
- сахар - ст. ложка
- соль, перец, имбирь, орегано
- вода - 200 мл
Рецепт приготовления:
http://www.liveinternet.ru/
Приятного аппетита!
Из рыбы
Рыбные рецепты
Снова из рыбки
А знаете ли Вы, что:В зависимости от видовой принадлежности длина тела у мерлузы (хека) может варьировать от 30 см до 1,5 м. Окрас обычно серебристо-серый с темноватой спиной. Нижняя челюсть длиннее верхней. От других родов семейства мерлузовых отличаются строением хвостового плавника, который обособлен от спинного и анального, а также тем, что второй спинной и анальный плавники примерно одинаковой высоты.
