загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Из яиц

Французский омлет с сыром | French omelette with cheese

Французский омлет с сыром | French omelette with cheese


Французский омлет с сыром | French omelette with cheese

  • Этот рецепт для любителей яичницы и омлетов - французский омлет с сыром. Приготовление особых усилий и времени: всего 10 минут.
  • Для приготовления нужны только яйца и сыр. И никакого молока! Настоящий французский омлет готовится без него, но при этом все же получается нежным, воздушным и очень вкусным! А растаявший тягучий сыр внутри - это маленький секрет, благодаря которому в это блюдо просто невозможно не влюбиться.
  • Ингредиенты на 1 порцию:Кулинарный сайт Марины

    • яйца - 2 шт.
    • твердый сыр - 20-30 г
    • сливочное масло - 10 г
    • оливковое масло - 0,5 ст. ложки (на крайний случай - растительное)
    • соль - щепотка
    • зелень - по вкусу (например, петрушка)

    Рецепт приготовления:

    В подходящую посуду вбить 2 яйца.

  • В подходящую посуду вбить 2 яйца.

  • йца взбить

  • Яйца взбить с щепоткой соли до легкой пены.

  • Натереть на терке сыр

  • Натереть на терке сыр.

  • На сковородке растопить сливочное масло

  • На сковородке растопить сливочное масло.
  • Добавить к сливочному оливковое, чтобы не горело.

  • Влить в сковороду взбитые яйца

  • Когда масло начнет пениться, влить в сковороду взбитые яйца.

  • Пожарить омлет

  • С помощью вилки круговыми движениями помочь яичной смеси отставать от сковороды, делая омлет болеее воздушным и помогая ему быстрее дойти до кондиции.

  • Свернуть омлет рулетом

  • Когда масса хорошо схватится - свернуть омлет рулетом, конвертом, как Вам больше нравится.

  • Посыпать омлет натертым сыром

  • Посыпать омлет натертым сыром.
  • Дать сыру немного расплавиться, снова завернуть омлет, помещая сыр внутрь.
  • Держать на сковородке еще 1 минуту.

  • Выложить омлет в тарелку, украсить зеленью и посыпать оставшимся сыром

  • Выложить омлет в тарелку, украсить зеленью и посыпать оставшимся сыром.
  • Приятного аппетита!

    Блины, оладьи, драники, омлетыБлины, оладьи, драники, омлеты Из овощейИз овощей Похожие рецептыПохожие рецепты

    А знаете ли Вы, что:
  • История появления омлета покрыта мраком. По легенде в XIX веке император Иосиф I проголодался во время очередной охоты. Поблизости он обнаружил дом бедняка. Разумеется, простые смертные не ожидали увидеть у себя дома столь почетного гостя. Бедные хозяева соорудили блюдо из всего, что было под рукой: из яиц, сахара, муки, молока и изюма.
  • На удивление, Франц-Иосиф остался доволен и попросил придворных поваров усовершенствовать рецепт. В скором времени это кушанье распространилось по всей стране. Подвох в том, что название новому блюду придумали французы. Правда, история не зафиксировала имени человека, первым произнесшего слово «omelette» - яичница.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Французский омлет с сыром | French omelette with cheese" с друзьями:
    Категория: Из яиц | Добавил: kulinar-marina (02.02.2016)
    Просмотров: 143 | Теги: яичница, на завтрак, омлет | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты