загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Из молока

Домашний сыр с зеленью | Homemade cheese with herbs

Домашний сыр с зеленью | Homemade cheese with herbs


Домашний сыр с зеленью | Homemade cheese with herbs

  • Замечательный рецепт домашнего сыра: быстрый, без лишних заморочек, из минимального набора ингредиентов.
  • Получается свежий сыр, повторяющий консистенцию и вкус сулугуни, нежной брынзы.
  • Выход готового продукта - до 300 г.
  • Укроп добавляет пикантную нотку и запах лета. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой. Любая добавка преобразит вкус.
  • Еще один рецепт сыра без использования сметаны с зеленью и тмином можно посмотреть здесь.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • молоко - 1 литр
    • крупная соль - 1 ст. ложка
    • сметана - 200 мл
    • яйца - 3 шт.

    Рецепт приготовления:

    Ингредиенты для приготовления домашнего сыра

  • Вот и все, что нужно для приготовления домашнего сыра.
  • Количество ингредиентов можно пропорционально увеличить для получения на выходе большего количества конечного продукта.

  • В молоко добавить соль. Дать закипеть

  • В молоко добавить соль.
  • Дать закипеть.

  • Сметана

  • В отдельную посуду положить сметану.

  • К сметане вбить яйца.

  • К сметане вбить яйца.

  • Слегка взбить сметану с яйцами

  • Сметану взбить (без усердия) с яйцами: просто равномерно соединить.

  • Тонкой струйкой влить сметану в кипящее молоко

  • И тонкой струйкой влить в кипящее молоко, помешивая.

  • Варить сыр до образования хлопьев и отделения сыровотки

  • Варить, помешивая, 3-5 минут.
  • Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп.

  • Откинуть сырную массу на сито с марлей.

  • Как только масса отделиться от сыворотки, откинуть эту массу на ситечко с двумя слоями марли.
  • Дать полностью стечь жидкости.

  • Отжать сырную массу и поставить под груз

  • После отжатия поставить под груз и убрать в холодильник (на ночь).

  • Чудесный домашний сыр готов.

  • Все готово. Нарезать и ...

  • Домашний сыр с зеленью | Homemade cheese with herbs

    Приятного аппетита!

    Похожие рецептыПохожие рецепты Рецепты из молокаИз молока

    Небольшое путешествие «во глубину веков»:
  • История сыра насчитывает около 7000 лет и его родиной является, скорее всего, арабский Восток.
  • Предание гласит: аравийский купец Канан, отправившись с далекий путь, захватил с собой еду и молоко. Утомившись от дороги и жары, он решил перекусить, но вместо молока из сосуда потекла водянистая жидкость, а на дне его обнаружился белый плотный сгусток. Отведав этот сгусток, Канан решил, что новый продукт достоин восхищения и поделился своим открытием соседями. И этот первый в мире рецепт сыра вскоре стал очень популярным, в конечном итоге дойдя и до Европы.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Домашний сыр с зеленью | Homemade cheese with herbs" с друзьями:
    Категория: Из молока | Добавил: cook-marina (17.03.2016)
    Просмотров: 265 | Теги: сыр, проверено на себе, из яиц, из молока, на завтрак | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты