загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Салаты

Цветная капуста в яйце и сухарях | Cauliflower in egg and breadcrumbs

Цветная капуста в яйце и сухарях | Cauliflower in egg and breadcrumbs


Цветная капуста в яйце и сухарях | Cauliflower in egg and breadcrumbs

  • Легкий, нежный, мягкий вкус и быстрота приготовления делают цветную капусту самым желанным соцветием на обеденном столе. Даже быстро отваренную и политую растопленным сливочным маслом цветную капусту можно представлять, как законченное нежное и вкусное блюдо. А чтобы получить совершенно иное блюдо, можно за считанные минуты обжарить ее в сухарях и наслаждаться новым вкусом.
  • Цветная капуста, приготовленная по предлагаемому рецепту в яйце и сухарях, получается хрустящей и с аппетитной румяной корочкой. И в горячем, и в холодном виде идет на ура.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • цветная капуста - 1 небольшая головка
    • яйца - 1-2 шт.
    • панировочные сухари
    • мука
    • лук - 0,5 луковицы
    • зелень укропа
    • соль, черный перец - по вкусу
    • подсолнечное масло - для жарки

    Рецепт приготовления:

    Цветная капуста в яйце и сухарях | Cauliflower in egg and breadcrumbs

  • Цветную капусту необходимо минут 20 подержать в хорошо подсоленной воде.
  • Эта процедура необходима для того, чтобы вышел йод, которого в цветной капусте очень много.

  • Цветная капуста в яйце и сухарях | Cauliflower in egg and breadcrumbs

  • В одну мисочку насыпаем муку.
  • Во вторую - панировочные сухари. Сухари лучше использовать свои, домашние.
  • В третью - вбить яйцо, добавить соль, черный перец, мелко порезанный укроп и хорошенько перемешать.

  • Цветная капуста в яйце и сухарях | Cauliflower in egg and breadcrumbs

  • Разобрать цветную капусту на соцветия, опустить их в кипящую подсоленную воду.
  • Добавить пол луковицы и варить около 8-10 минут.

  • Цветная капуста в яйце и сухарях | Cauliflower in egg and breadcrumbs

  • Откинуть соцветия цветной капусты на дуршлаг и дать немного остыть.

  • Цветная капуста в яйце и сухарях | Cauliflower in egg and breadcrumbs

  • Каждое из соцветий обвалять в муке, потом в яйце, потом в сухарях.

  • Цветная капуста в яйце и сухарях | Cauliflower in egg and breadcrumbs

  • Выложить соцветия капусты на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом и обжарить со всех сторон до румяно-золотистой корочки.

  • Цветная капуста в яйце и сухарях | Cauliflower in egg and breadcrumbs

  • На блюдо положить листы салата, выложить хрустящие и золотистые соцветия цветной капусточки, посыпать мелко порезанным укропом.

  • Приятного аппетита!

    Из овощейИз овощей СалатыСалаты И снова салатыИ снова салаты

    А знаете ли Вы, что:
  • В состав цветной капусты входит большое количество витаминов. В этом овоще больше витамина С и А, чем его содержится в лимоне. Достаточное количество минералов, железа, калия, кальция, фосфора, магния делает её очень полезной для человеческого организма.
  • В цветной капусте можно найти также достаточно редкий витамин U, который задействован в процессах организма по образованию ферментов, а биотин, входящий в состав этого овоща помогает предотвращать различные кожные заболевания, и помогает справляться с депрессивными состояниями и хронической усталостью.
  • Входят в состав цветной капусты также различные, но весьма полезные кислоты (тартроновая, яблочная, лимонная), пектины, аминокислоты и белок. А сок цветной капусты, богатый содержанием полезных элементов, рекомендуется пить при гастритах, бронхитах и сахарном диабете.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Цветная капуста в яйце и сухарях | Cauliflower in egg and breadcrumbs" с друзьями:
    Категория: Салаты | Добавил: kulinar-marina (14.08.2014)
    Просмотров: 342 | Теги: брокколи, из овощей, закуски, цветная капуста | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты