загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Вторые блюда

Рагу ароматное

Рагу ароматное


Рагу - (фр. ragoût; от фр. ragoûter - возбуждать аппетит) - блюдо из небольших кусочков вначале обжаренного, а затем тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе.

Рагу ароматное

Ингредиенты:

  • Мясо-500 гр (можно и на кости)
  • Картофель - 300 гр
  • 1 большая луковица
  • 5 зубчиков чеснока
  • Морковь - 100 гр
  • Спаржевая фасоль - 100 гр
  • Айва - 100 гр
  • Цветная капуста - 100 гр
  • Перец сладкий - 100 гр
  • Корень петрушки и сельдерея - 50 гр
  • Помидоры измельченные - 150 гр
  • Соль, перец -по вкусу

Рецепт приготовления:

  • Все продукты уложить слоями в казанок.
  • Каждый слой посолить и поперчить.
  • Залить протертыми помидорами.
  • Накрыть плотно крышкой, можно даже замазать тестом.
  • Тушить на очень маленьком огне 1,5 часа.

  • Рагу ароматное

    Рагу ароматное

    Рагу ароматное

    Рагу ароматное

    Рагу ароматное

    Рагу ароматное

    Источник: http://www.liveinternet.ru/

    Приятного аппетита!

    Подробности рецептаДругие рецепты мясных блюд

    Подробности рецептаЕщё большая подборка рецептов мясных блюд (более 160 рецептов)

    Национальные разновидности рагу:
  • Блюда, приготовляемые схожим с рагу образом, имеются у многих народов. Наиболее известны из них французская закуска рагу фин, рагу по-цюрихски, фрикасе или итальянское болонское рагу.
  • Гуляш и бефстроганов также относят к рагу.
  • На Британских островах блюда, родственные рагу, называются стью, наиболее известное из которых — ирландское рагу. Также к рагу можно отнести немецкое блюдо айнтопф.
  • В Японии традиционной едой сумоистов является тянконабэ (en:Chankonabe).

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Рагу ароматное" с друзьями:
    Категория: Вторые блюда | Добавил: kulinar-marina (17.12.2013)
    Просмотров: 359 | Теги: рагу, мясные блюда, вторые блюда | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты