загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Вторые блюда

Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms


Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Тортилья - национальное блюдо испанской кухни. Это очень простой рецепт. Тортилья состоит только из картофеля и яиц. А можно добавлять и начинку. Она может быть любой, на Ваш вкус. Ниже предлагается рецепт картофельной тортильи с грибами.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • картофель - 5 шт.
    • грибы - 300 г
    • яйца - 5 шт.
    • лук - 1 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • соль, перец - по вкусу
    • масло оливковое - 150 мл

    Рецепт приготовления:

    Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Картофель нарезать тонкими пластинками. Если картошка большая - нарезать ее четверть-кольцами.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Грибы также нарезать пластинками или как Вам нравится.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Лук нарезать мелким кубиком.
  • Чеснок мелко порубить.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Поставить сковороду на огонь. Налить масло.
  • Выложить картошку и лук.
  • Жарить на небольшом огне постоянно помешивая до готовности.
  • Картофель не должен быть румяным, поэтому сковородку можно прикрывать крышкой.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Шумовкой переложить картофельно-луковую массу в миску.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Грибы поджарить на сильном огне.
  • В конце посолить добавить к грибам чеснок.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Яйца слегка взбить и посолить.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Выложить картофель в яичную смесь, аккуратно перемешать.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Слить со сковороды почти все масло. Оставить буквально одну две столовые ложки. Готовить лучше на небольшой сковороде - удобней переворачивать в дальнейшем.
  • Выложить на сковороду слой картофеля с яйцами (половину яично-картофельной смеси).

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Потом грибы.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • И прикрыть оставшимся картофелем.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Обжарить тортилью с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
  • Для того, чтобы перевернуть содержимое сковородки на другую сторону использовать плоскую тарелку по диаметру больше сковородки.
  • Накрыть сковородку тарелкой и ...

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • ... перевернуть тортилью на тарелку.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • И сразу же вернуть обратно на сковородку необжаренной стороной.
  • Перевернуть тортилью таким же способом еще пару раз.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Перевернуть тортилью таким же способом еще пару раз.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • Перед подачей немного остудить.

  • Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms

  • А холодная тортилья тоже чертовски вкусная. И резать холодную хорошо.

  • Приятного аппетита!

    ГрибыГрибы Еще грибыЕще грибы ЗакускиЗакуски

    Анекдот для разрядки:
    Мой муж женился на мне, потому что не любил обедать в столовой.
    – А теперь?
    – Теперь любит!

    Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Тортилья картофельная с грибами | Tortilla potato with mushrooms" с друзьями:
    Категория: Вторые блюда | Добавил: evkuriy (03.06.2015)
    Просмотров: 304 | Теги: тортилья, ужин, испанская кухня, проверено на себе, выпечка несладкая, завтрак, шампиньоны, выпечка, грибы | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты