Кекс на кефире с курагой | Cupcake on yogurt with dried apricots

Кекс на кефире - это вкусно и просто. Так что, если у Вас остался кефирчик, обязательно попробуйте этот кексик.

А начинку выбирайте по Вашему вкусу. Это может быть: курага, изюм, чернослив, орехи и др.

Ингредиенты:

• 2 яйца - 2 шт.
• сливочное масло - 100 г
• сахар - 150 г
• кефир - 0,5 стакана
• мука - 1,5 стакана
• разрыхлитель - 1 пакетик (11 г)
• соль - щепотка
• ванилин - 0,5 ч. ложка
• курага (или изюм, чернослив, орехи и др.) - количество по Вашему желанию

Рецепт приготовления:

Растопить ливочное масло.

Добавить яйца, сахар.

Взбить миксером.

Влить кефир, перемешать.

Добавить нарезанную курагу.

Муку смешать с разрыхлителем, солью и ванилином.

Муку с добавленными добавками просеять в масляно-яичную смесь.

Вымешать до однородности.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Форму для кекса застелить бумагой.

Вылить тесто в форму и выпекать около 50 минут.

Вынуть кекс из духовки и оставить в форме на 10 минут.

Затем перевернуть, выложить на блюдо, убрать бумагу.

Присыпать кекс через ситечко сахарной пудрой.

Нарезать и наслаждаться. Но не в одиночку, а угостив окружающих!

Приятного аппетита!

Напитки, соки, десерты, суфле

Позитив побеждает все:

Самые интересные новости...