Тесто для беляшей | The dough for tat

Это тесто специально приготовлено для этого рецепта беляшей (пройдите по ссылке).

Ингредиенты:

• вода - 400 мл
• молоко - 200 мл
• мука - 900 г
• растительное масло - 50 мл
• сахар - 1 ст. ложка + 1 ч. ложка
• соль - 1 ч. ложки
• дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки

Рецепт приготовления:

Приготовить все необходимые ингредиенты.

В миску насыпать сухие дрожжи.

Добавить 1 чайную ложку сахара.

Влить 50 мл теплой воды.

Хорошо размешать и поставить в теплое место для поднятия.

А тем временем в другую (глубокую) емкость влить оставшуюся воду: 350 мл.

Добавить молоко.

Добавить 1 столовую ложку сахара и соль.

Влить растительное масло.

Просеять через сито половину муки.

Размешать.

Влить поднявшиеся дрожжи.

Добавить, просеивая через сито, оставшуюся муку.

Вымесить тесто.

Накрыть тесто крышкой или полотенцем и оставить в теплом месте для поднятия.

Тесто не должно быть тугим, оно должно быть жидковатым.

Примерно через 1,5 - 2 часа сделать первую обминку теста, затем снова накрыть и оставить подходить.

После чего с ним можно работать, а именно - приготовить вкуснейшие беляши по этому рецепту.

Приятного аппетита!

Выпечка несладкая Выпечка И снова выпечка

А знаете ли Вы, что:

Во времена Ивана Грозного русские повара жарить не умели - только запекать и варить. Жарили на царской кухне повара татарские. От них мы потихоньку и научились этому искусству и переняли некоторые рецепты. Один из них - беляши.

Самые интересные новости...