загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Закуски

Баклажаны в кляре с сыром | Eggplants fried with cheese

Баклажаны в кляре с сыром | Eggplants fried with cheese


Баклажаны в кляре с сыром | Eggplants fried with cheese

  • Вкусно, просто - это об этом рецепте, о баклажанах в кляре с сыром. Готовое блюдо выглядит очень даже аппетитно. Не нужно никаких редких ингредиентов. Баклажаны в кляре готовятся из продуктов, которые всегда найдутся в Вашем холодильнике.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • баклажаны - 2 шт.
    • яйцо - 2 шт.
    • сыр твердый - 100 г
    • молоко - 100 мл
    • мука - 0,5 стакана
    • красный жгучий молотый перец - 1 ч. ложка
    • соль - по вкусу
    • масло растительное - для жарки

    Рецепт приготовления:

    Баклажаны в кляре с сыром | Eggplants fried with cheese

  • Молодые баклажаны очистить от кожуры.
  • Нарезать наискосок ломтиками толщиной около 0,5 сантиметра.
  • Посолить, оставить минут на тридцать, чтобы выделилась горечь.
  • Затем ломтики баклажана отжать.

  • Баклажаны в кляре с сыром | Eggplants fried with cheese

  • Для кляра натереть на крупной терке сыр твердых сортов.
  • 2/3 натертого сыра использовать для кляра, а оставшийся сыр убрать пока в сторону.
  • Взбить яйца , добавить молоко, муку и половину тертого сыра.

  • Баклажаны в кляре с сыром | Eggplants fried with cheese

  • Должен получиться не очень жидкий кляр.
  • Кляр посолить, добавить красный перец.

  • Баклажаны в кляре с сыром | Eggplants fried with cheese

  • Обмакнуть каждый ломтик баклажана в кляр и обжарить с обеих сторон в масле до золотистого цвета.

  • Баклажаны в кляре с сыром | Eggplants fried with cheese

  • Остывшие баклажаны выложить на блюдо, сверху посыпать оставшимся сыром.
  • Приятного аппетита!

    Еще закускиЕще закуски Похожие рецептыДругие подобные рецепты
    Похожие рецептыЕще рецепты

    А знаете ли Вы, что:
  • Вред баклажана и негативные последствия могут быть спровоцированы несоблюдением норм приготовления. Не стоит употреблять в пищу перезрелые баклажаны, так как в них в большом количестве содержится вещество соланин. Его избыток может вызывать отравления, проявляющиеся галлюцинациями и буйным поведением.
  • Кроме того, баклажан - это один из немногих овощей, которые категорически нельзя употреблять в сыром виде. Пожалуй, это все «противопоказания», которые имеет баклажан.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Баклажаны в кляре с сыром | Eggplants fried with cheese" с друзьями:
    Категория: Закуски | Добавил: kulinar-marina (10.08.2014)
    Просмотров: 701 | Теги: закуски, баклажаны | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты