загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Закуски

Из серии: "Обалденная закуска". Маринованные баклажаны | From the series: "It's an Awesome snack." Marinated eggplant

Из серии: "Обалденная закуска". Маринованные баклажаны | From the series: "It's an Awesome snack." Marinated eggplant


Из серии: Обалденная закуска. Маринованные баклажаны | From the series: It's an Awesome snack. Marinated eggplant

  • Под водочку, да и без нее, окаянной, такой баклажанный закусон уйдёт на "УРА"!

  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • баклажаны - 2-3 шт. (около 1 кг)
    • лук - 3-4 крупные ловицы
    • морковь - 3 шт. (большие)
    • чеснок - 1 головка (средняя)
    • свежий укроп -1 пучок
    • оливковое (или растительное) масло для жарки

    Ингредиенты для маринада:

    • 1 ст. л.мёда
    • уксус (9%) - 3 ст. ложки
    Если у Вас имеется уксус другой концентрации или уксусная эссенция - Вам поможет Уксусный калькулятор
    • помидоры - 3 шт. (крупные)
    • острый перец - 1 стручок (без семечек, на любителя - по вкусу)
    • морская соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Из серии: Обалденная закуска. Маринованные баклажаны | From the series: It's an Awesome snack. Marinated eggplant

  • Предварительно вымытые баклажаны нарезать кружками толщиной около 5-7 мм.

  • Из серии: Обалденная закуска. Маринованные баклажаны | From the series: It's an Awesome snack. Marinated eggplant

  • Выложить баклажаны на противеть, легка посолить, смазать кухонной кисточкой оливковым (или растительным) маслом и запечь минут 10-15 в духовке при температуре 200 градусов.

  • Из серии: Обалденная закуска. Маринованные баклажаны | From the series: It's an Awesome snack. Marinated eggplant

  • Лук нарезать тонкими полукольцами, можно кубиками.

  • Из серии: Обалденная закуска. Маринованные баклажаны | From the series: It's an Awesome snack. Marinated eggplant

  • Морковь натереть на крупной тёрке.
  • Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

  • Из серии: Обалденная закуска. Маринованные баклажаны | From the series: It's an Awesome snack. Marinated eggplant

  • Мелко порубить чеснок и укроп. Пока отставить их в сторону.

  • Из серии: Обалденная закуска. Маринованные баклажаны | From the series: It's an Awesome snack. Marinated eggplant

  • Приготовить маринад: для этого все составляющие маринада взбить в блендере.
  • При отсутствии в хозяйстве блендера - помидоры натереть на мелкой тёрке и перемешать с остальными ингредиентами маринада.
  • В глубокую кастрюлю уложить слой баклажан, дальше часть моркови с луком, потом рубленный чеснок и укроп.
  • Так повторять, пропитывая каждый слой приготовленным маринадом.
  • В конце баклажаны залить оставшимся маринадом и убрать на ночь в холодильник.

  • Из серии: Обалденная закуска. Маринованные баклажаны | From the series: It's an Awesome snack. Marinated eggplant

  • А утром....

  • Из серии: Обалденная закуска. Маринованные баклажаны | From the series: It's an Awesome snack. Marinated eggplant

    Приятного аппетита!

    Еще закускиЕще закуски Похожие рецептыДругие подобные рецепты
    Похожие рецептыЕще рецепты

    А знаете ли Вы, что:
  • На полках мы привыкли видеть темно-синие или фиолетовые баклажаны, хотя сортов их выведено достаточно много: лиловые, полосатые, оранжевые и даже красные. Но главное - каким бы ни был сорт, лечебные свойства и вкусовые качества всеми любимого овоща всегда остаются прежними!

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Из серии: "Обалденная закуска". Маринованные баклажаны | From the series: "It's an Awesome snack." Marinated eggplant" с друзьями:
    Категория: Закуски | Добавил: evkuriy (16.04.2015)
    Просмотров: 993 | Теги: закуски, баклажаны, из овощей | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты