загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Закуски

Запечённые баклажаны с начинкой | Eggplant baked with stuffing

Запечённые баклажаны с начинкой | Eggplant baked with stuffing


Запечённые баклажаны с начинкой | Eggplant baked with stuffing

  • В турецкой кухне это блюдо носит гордое название: Имам Баялды. Представляет собой запечённые баклажаны с начинкой. Существует множество вариантов нарезки баклажан и ингредиентов этого рецепта. Предлагается один из проверенных вариантов.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • баклажаны - 2 шт.
    • помидоры - 2 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • перец болгарский - 2 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • томатная паста - 1 ст. ложка
    • кунжут - по вкусу
    • сахар - 1 ст. ложка
    • оливковое масло - 4 ст. ложки
    • соль, перец - по вкусу
    • зелень - для финального украшения при подаче на стол

    Рецепт приготовления:

    Запечённые баклажаны с начинкой | Eggplant baked with stuffing

  • Нарезать баклажаны кружочками толщиной 5 мм.
  • Посолить их и оставить минут на 30 для удаления горечи.

  • Запечённые баклажаны с начинкой | Eggplant baked with stuffing

  • Лук нарезать полукольцами, перец кубиками.
  • Измельчить мелко ножом чеснок.
  • Разогреть в сковородке масло и обжарить в нём лук с чесноком, затем добавить перец.
  • Жарить помешивая минут 7.

  • Запечённые баклажаны с начинкой | Eggplant baked with stuffing

  • С помидор снять шкурку. Для этого обдать их кипятком.
  • Нарезать помидоры кубиками.
  • Добавить помидоры в сковородку вместе с томатной пастой и сахаром.
  • Посолить и поперчить.
  • Тушить 4 минуты, затем снять с огня.

  • Запечённые баклажаны с начинкой | Eggplant baked with stuffing

  • Кружки баклажанов промокнуть от соли и выложить на противень.
  • На каждый кружок положить по столовой ложке начинки.
  • Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать баклажаны 35 минут.
  • Затем посыпать кунжутом и зеленью. Кунжут можно предварительно немного обжарить в сухой сковородке.

  • Запечённые баклажаны с начинкой | Eggplant baked with stuffing

    Запечённые баклажаны с начинкой | Eggplant baked with stuffing

    Запечённые баклажаны с начинкой | Eggplant baked with stuffing

    Приятного аппетита!

    Из овощейИз овощей Похожие рецептыПохожие рецепты СалатыСалаты

    А знаете ли Вы, что:
  • Не смотря на то, что баклажан не может похвастаться большим количеством витаминов в нем, он низкокалорийный и является хорошим помощником в борьбе с ожирением. В нем содержится пектин и множество других ценных микроэлементов, которые выводят токсины из организма и не дают усвоиться холестерину.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Запечённые баклажаны с начинкой | Eggplant baked with stuffing" с друзьями:
    Категория: Закуски | Добавил: kulinar-marina (08.09.2014)
    Просмотров: 248 | Теги: из овощей, турецкая кухня, салаты, закуски, баклажаны | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты