Пончики с яблоками | Donuts with apples

Вы никогда не готовили пончики? А зря. Попробуйте приготовить пончики с яблоками и Вы сильно порадуете и удивите своих близких.

Эти пончики готовятся на дрожжевом тесте с закваской на молоке с кефиром. В результате получается очень пышное и воздушное тесто. А пончики невероятно вкусными.

Время приготовления: всего-то 1,5 часа.

Ингредиенты на 10-12 пончиков:

• дрожжи живые - 50 г
• кефир - 0,5 стакана
• молоко - 0,5 стакана
• яйцо - 1 штука
• сахар - 150 г
• растительное масло - 2 ст. ложки
• мука - 350-400 г
• яблоки - для начинки

Рецепт приготовления:

Приготовить тесто, для чего в отдельной емкости смешать молоко и кефир.

Подогреть полученную смесь до теплой температуры.

Распустить в этой молочной смеси дрожжи.

Добавить сахар и яйцо.

Перемешать.

Влить растительное масло и снова перемешать.

Постепенно добавляя муку, замешать мягкое тесто.

Оставить тесто на один час в теплом месте, оно должно подойти.

Приготовить начинку: натереть яблоки на крупной терке и перемешать их с сахаром.

Сформировать из теста пончики: от теста отрывать небольшие кусочки.

Руками формировать из каждого кусочка кружки.

В середину положить начинку из тертых яблок, перемешаных с сахаром.

Защипать пончики так, чтобы они получились круглой формы.

Немного прижать их руками и дать постоять 5-10 минут, чтобы тесто немного разошлось.

Отправить пончики в разогретую сковородку с растительным маслом.

Обжарить с двух сторон.

Больше добавить нечего. Мммммммм.... Если Вы не пробовали такие пончики, то много потеряли!

Из дневников: http://www.liveinternet.ru/

Приятного аппетита!

Выпечка несладкая Выпечка И снова выпечка

А знаете ли Вы, что:

Пончик (пышка) - круглый, жаренный в масле, обычно сладкий, пирожок с дыркой в центре или без неё. Дырка предназначается для того, чтобы извлеченный из горячего масла пончик был нанизан на стержень, с которого потом продукт кладется в кулек или на тарелку покупателю. В пончике может быть различная начинка: варенье, повидло, джем и другие.

Самые интересные новости...