Сэндвич-гигант под прессом | The sandwich under pressure

Простой, классный и необычный рецепт гигантского заморского сэндвича под прессом (по-нашенски - бутерброда) в целом хлебном батоне. Основная идея рецепта: с батона удаляется мякиш, батон заполняется мясом, овощами и еще всем, чем пожелаете сами. И все это потом ставится на некоторое время под пресс в холодильник.

Еще один очень похожий рецепт могучего бутерброда.

Ингредиенты (можно изменять по своему вкусу):

• хлебный батон - 1 шт.
• кусок свиного мяса (например карбанат), можно взять и кусок готовой ветчины)
• сыр плавленный (пластинками) hochland - 1 упаковка
• шампиньоны - 10-15 шт.
• бекон - 1 упаковка
• помидоры - 1 шт.
• зелень салата - 2-3 листа
• чеснок - 2-3 зубчика
• майонез
• сливочно-чесночный соус
• растительное масло - для жарки мяса

Рецепт приготовления:

Вот такое мясо будем использовать для сэндвича.

Это упаковочка плавленного сыра hochland.

И упакока бекона (грудинки).

Мясо нарезать не толстыми кусками, чтобы можно было быстро их обжарить.

Мясо посолить и поперчить с двух сторон. Можно добавить свои специи по вкусу.

Пожарить мясо в хорошо разогретой сковородке с двух сторон на растительном масле. Для этой цели хорошо использовать сковороду-гриль.

Мясо готово. Это первая начинка будущего заморского сэндвича-гиганта. Пусть остывает.

Второй начинкой будут жаренные грибы. Но пожарить их лучше не на масле, а на беконе.

Для этого бекон порезать на кусочки и прожарить в сковородке. Хотя можно жарить и целыми полосками.

Важно бекон не превратить совсемь в шкварки, а сохранить какую-то фактуру мяса.

После того как бекон даст немного жира, добавить нарезанные пластинками грибы. При этом масла не добавлять.

В этом рецепте нельзя давать точное количество ингредиентов - все выбирать по ходу приготовления. Использовать можно и другие продукты, имеющиеся у Вас в наличии.

Вторая начинка (бекон с шампиньонами) тоже готова.

Для того, чтобы убрать лишний жир, выложить грибы с беконом на сеточку (друшлаг) и отставить пока в сторону.

Чеснок раздавить лезвием ножа и мелко порубить. Можно воспользоваться и чеснокодавилкой.

Помидор нарезать кольцами.

Теперь основное действие. С батона вдоль срезать верхушку.

Внутри батона с помощью ножа выбрать мякоть.

Края подработать ножом.

Наполнять батом можно чем угодно, но условие одно - к хлебу не должны примыкать помидоры, чтобы батон не раскисал от жидкости. Поэтому сверху и снизу желательно использовать листья салата.

Первым слоем - немножко майонеза (или сливочного сыра, сливочно-чесночного соуса, кетчупа).

Разровнять майонез ложкой или кулинарной лопаткой.

Выложить листы салата.

Дальше куски мяса.

Посыпать чесноком.

Следующий слой - грибы с беконом. Слегка утрамбовать начинку.

Накрыть пластинами сыра hochland.

Слой из колец помидора.

Немножко сливочно-чесночного соуса (лучше) или майонеза, кетчупа.

Снова листья салата.

Накрыть сверху срезанной половинкой батона.

Получается сэндвич, который уже можно употреблять. Но нужно набраться терпения, проявить силу воли, показать твердость характера и идти дальше.

Получившийся сэндвич (заморский бутер) завернуть плотно в пищевую бумагу (пищевую пленку или фольгу).

И поставить сендвич под пресс хотя бы на часик, а лучше на ночь в холодильник.

Вот такой спресованный сэндвич получился.

Чтобы не порвать рот - его лучше нарезать.

Приятного аппетита!

Похожий рецепт

А знаете ли Вы, что:

Сэндвич (англ. sandwich - английское название аналога блюда, называемого в России бутербродом. Состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба (часто булки) и одного или нескольких слоёв мяса и/или других начинок.

Отличие от бутерброда. Бутерброд - это обычно (чаще) один ломтик хлеба, на который кладутся ингредиенты. Сэндвич - это игредиенты между двумя ломтиками хлеба (булочки).

Французский вариант сэндвича называется крок, итальянский - панини.

И по традиии - анекдот:
Встречаются две подруги, одна из них с сыном, у которого забинтовано лицо.
Вторая спрашивает:
- Ой! А че это с твоим Васяткой случилось?!
- Да… Рот порвал…
- Ой! Да как же это?!
- Да… орешек раскусывал и порвал… Вот тебе и «Купи, мама, кокос!»

Самые интересные новости...