Закусочные зеленые помидоры

Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Закуски

Закусочные зеленые помидоры Закуска готовится из зеленых и бурых помидор. Очень вкусная, острая, ароматная закуска! Ингредиенты: Помидоры (зеленые и бурые) - 1 кг Перец острый - 1 шт. Чеснок (головка) - 1 шт. Петрушка - 100 г Соль (с горкой) - 1 ст.л. Уксус 9%-ный - 0,25 стак. Если у Вас имеется уксус другой концентрации или уксусная эссенция - Вам поможет Уксусный калькулятор Перец черный (молотый) - 0,5 ч.л. Рецепт приготовления: Острый перец очистить, Петрушку и перец мелко порезать, Чеснок выдавить через пресс для чеснока или потереть на средней терке. Добавить соль и черный перец. Перемешать, слегка перетереть руками. Помидоры помыть. Сделать крестообразный разрез, немного не доходя до конца. Нафаршировать помидоры острой начинкой, сложить в не окисляющуюся посуду. Накрыть тарелкой и поставить груз. Оставить на 12 часов при комнатной температуре. За это время помидоры дадут сок. По прошествии 12 часов, добавить уксус, встряхнуть. Сложить помидоры в чистую банку, залить оставшимся маринадом. Убрать в холодильник или погреб на сутки. В холодильнике или погребе , такие помидоры можно хранить до 2 месяцев. Источник: http://www.cooksa.ru/ Приятного аппетита! Томат - (лат. Solánum lycopérsicum) — растение рода Паслён семейства Паслёновые, одно- или многолетняя трава. Возделывается как овощная культура. Плоды томата известны под названием помидоры. Тип плода — ягода. Название помидор происходит от итал. pomo d'oro — золотое яблоко. Настоящее название было у ацтеков — томатль, французы переделали его в фр. tomate (томат). Самые интересные новости... загрузка...
Поделись ссылкой на рецепт: "Закусочные зеленые помидоры" с друзьями:
1 2 3 4 5 Категория: Закуски \| Добавил: kulinar-marina (15.12.2013)
Просмотров: 1069 \| Теги: помидоры, закуски, томаты \| Рейтинг: 5.0/1