Борщ сибирский

Какой сибиряк не любит сибирского борща?.. Очень сытное и согревающее блюдо. Для его приготовления используется фасоль и два вида мясных продуктов — отварные фрикадельки и копченая ветчина. Фрикадельки можно отварить отдельно в течение 5 мин в кипящей подсоленной воде и добавить в тарелки при подаче.

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 средняя свекла
• 1/4 кочана капусты
• 2 средних клубня картофеля
• 1/2 стакана фасоли
• 1/2 средней моркови
• 1 небольшая головка репчатого лука
• 3 ст. л. томатов в собственном соку (или томатного пюре)
• 400 г свиного фарша
• 200 г ветчины (варено-копченой)
• 800 мл воды (или бульона)
• 2 ст. л. растительного масла
• 10 г сахара
• 1 ч. л. 9%-ного уксуса
• 1 лавровый лист
• соль, перец черный молотый — по вкусу

Для подачи на стол:

• 1–2 зубчика чеснока
• зелень (укроп, петрушка)
• сметана

Время приготовления: 1 ч 10 мин + время на замачивание фасоли

Рецепт приготовления:

Приятного аппетита!

Какой объем мультиварки выбрать?

Оптимальный объем мультиварки 4-5 л. Этого объема достаточно, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек. Такая емкость позволяет приготовить, например, курицу весом до 2,5 кг целиком. Этот полезный объем не обязательно должен быть загружен полностью. Если Вы хотите сварить всего лишь стакан риса, например - пожалуйста! Мультиварка объемом 2,5-3 л оптимальна для одного человека, она незаменима для полноценного обеспечения питания грудному ребенку. Тем не менее, такого объема хватает для того, чтобы приготовить курицу весом до 1,5 кг целиком.

Самые интересные новости...