Оладьи в стиле «Хачапури»

Этот ререпт - не классическое грузинское блюдо под названием "Хачапури". Но оже готовится быстро и получается вкусным.

Хачапури - блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром, мясом или парной рыбой.

Название происходит от слов «творог» («хачо») и «хлеб» (произносится «пури»).

Ингредиенты для теста:

• творог - 200 г
• яйца - 2 шт.
• кефир - 150 мл
• соль - 0,5 чайной ложки
• сода - 0,5 чайной ложки
• мука - 3-4 столовых ложек

Ингредиенты для начинки:

• полутвердый сыр - 150 г
• сметана - 2 столовые ложки
• чеснок - 2 крупных зубчика
• пучок укропа

Рецепт приготовления:

Источник

Приятного аппетита!

Посмотрите также... Блины, оладьи Еще рецепты

А знаете ли Вы, что:

Помимо хачапури, в Грузии также существуют лобиани (плоские пироги с фасолью), кубдари (аналогичные пироги с мясом). Ближайшие родственники хачапури - балкарско-карачаевские хычины (лепёшки с картофельно-сырной или мясной начинкой), некоторые разновидности осетинских пирогов (-джын).

В 2010 году Национальный центр интеллектуальной собственности Грузии разработал законопроект по защите торгового наименования «хачапури».

В сентябре 2011 года власти Грузии оформили патент на хачапури и ещё несколько других блюд национальной кухни.

Самые интересные новости...