загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Рыбные блюда

Маринованный толстолоб | Marinated silver carp

Маринованный толстолоб | Marinated silver carp


Маринованный толстолоб | Marinated silver carp

  • Рецепт вкуснейшей маринованной рыбки - толстолобика.
  • Для приготовления подойдет любой сорт жирной рыбы: толстолобик, сазан, горбуша, форель и др.
  • Получается очень вкусное блюдо, да под горячую картошечку со сливочным маслицем... Это просто объедение.
  • Еще похожий рецепт маринования толстолобика - по ссылке.
  • Ингредиенты (их количество определяется в процессе):Кулинарный сайт Марины

    • толстолобик
    • соль
    • уксус 9%
    • растительное масло
    • репчатый лук

    Рецепт приготовления:

    Маринованный толстолоб | Marinated silver carp

  • Подготовить рыбу: очистить, выпотрошить и вымыть.
  • Нарезать кусочками как можно тоньше, затем разрезать каждый вдоль.

  • Маринованный толстолоб | Marinated silver carp

  • Брюшко можно отделить и нарезать отдельно, должны получиться небольшие ломтики, чтобы промариновались.

  • Маринованный толстолоб | Marinated silver carp

  • Дно ёмкости, в которой будет готовиться рыба, обильно посыпать солью, затем выложить первый слой рыбы.

  • Маринованный толстолоб | Marinated silver carp

  • Сверху тщательно посыпать солью.
  • Соль лучше не жалеть, чтобы рыба просолилась и не получилась сырой.

  • Маринованный толстолоб | Marinated silver carp

  • И так засолить каждый слой рыбы.
  • Дальше нужно придавить всё сверху прессом и оставить на 4-5 часов.

  • Маринованный толстолоб | Marinated silver carp

  • По истечении времени промыть рыбу в воде и залить уксусом, чтобы он полностью покрыл рыбу.

  • Маринованный толстолоб | Marinated silver carp

  • Снова придавить прессом и готовить еще 4-5 часов.
  • Затем уже лишний уксус слить, а готовую рыбу залить растительным маслом и посыпать нарезанным кольцами луком.

  • Маринованный толстолоб | Marinated silver carp

  • Как вариант можно добавить нарезанную морковку, перец черный и душистый по несколько горошин, зерна кориандра, лавровый листик и другие специи.

  • Маринованный толстолоб | Marinated silver carp

  • Готово, можно подавать к столу.

  • Приятного аппетита!

    Похожие рецептыПохожие рецепты Рыбные рецептыРыбные рецепты Из рыбыИз рыбы

    Немножко о толстолобах:
  • Толстолобик - крупная стайная рыба семейства карповых. Английское название silver carp, что в переводе означает - серебряный карп.
  • Толстолобики представлены тремя видами:
  • белый (или обыкновенный) толстолобик (Hypophthalmichthys molitrix)
  • пёстрый толстолобик - жерех (Aristichthys nobilis)
  • гибридный толстолобик

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Маринованный толстолоб | Marinated silver carp" с друзьями:
    Категория: Рыбные блюда | Добавил: kulinar-marina (08.02.2016)
    Просмотров: 589 | Теги: закуски, карп, рыбные блюда, толстолобик | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты