загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Вторые блюда

Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему


Жаркое - блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «жар». Традиционно любой вид жаркого готовят в духовке (раньше для этого использовали печь) в керамических или чугунных горшочках, чаще всего порционных, при высокой температуре. Вкус блюда, приготовленного в мультиварке, получается довольно близким к оригиналу, при этом вы затратите гораздо меньше усилий.

Жаркое по-домашнему

Ингредиенты на 4-6 порций:

  • 800 г говядины (тазобедренная часть)
  • 7-8 крупных клубней картофеля
  • 2 средние головки репчатого лука
  • 100 г томатов в собственном соку
  • 250 мл куриного (или овощного) бульона
  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • 2-3 лавровых листа
  • соль, перец черный молотый - по вкусу

Время приготовления: 1 час 20 мин

Рецепт приготовления:

Жаркое по-домашнему

  • Вымыть мясо, обсушить, зачистить от пленок и жил, нарезать крупными кубиками поперек волокон.

  • Жаркое по-домашнему

  • Нарезать очищенный картофель дольками.

  • Жаркое по-домашнему

  • Очистить репчатый лук, нарезать дольками.

  • Жаркое по-домашнему

  • Включить мультиварку. Установить режим «Тушение». Налить растительное масло, положить слой мяса.

  • Жаркое по-домашнему

  • Выложить слой картофеля.

  • Жаркое по-домашнему

  • Положить сверху слой лука.

  • Жаркое по-домашнему

  • Смешать томаты в собственном соку и бульон.

  • Жаркое по-домашнему

  • Залить овощи и мясо полученной смесью. Добавить соль, перец и лавровый лист

  • Источник: http://www.liveinternet.ru/

    Приятного аппетита!

    Маленькое замечание:
  • Блюдо будет значительно ароматнее, если предварительно обжарить все овощи и мясо по отдельности в режиме «Жарка».

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Жаркое по-домашнему" с друзьями:
    Категория: Вторые блюда | Добавил: kulinar-marina (20.12.2013)
    Просмотров: 793 | Теги: вторые блюда, рецепты для мультиварки | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты