загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Вторые блюда

Зразы картофельные с сардинами | Zrazy potato with sardines

Зразы картофельные с сардинами | Zrazy potato with sardines


Зразы картофельные с сардинами | Zrazy potato with sardines

  • Зразы – это всего лишь пирожки, в которых роль теста выполняет мясной фарш или картофельное пюре. Начинка – любая, конечно же не сладкая. Иногда, на зразы говорят – котлета с начинкой, что тоже, правда.
  • Начинка бывает самой разнообразной - разнообразные овощи, варёные яйца, грибы, иногда каши.
  • Ингредиенты для картофельного теста:Кулинарный сайт Марины

    • картофель
    • яйца - 1-2 шт. (количество яиц зависит от количества картошки)
    • мука - 3-4 ст. ложки

    Ингредиенты для начинки:

    • яйца - 2 шт. (сваренные вкрутую)
    • сардины в масле - 1 банка
    • зелень - 1 пучок (любая: петрушка, зелёный лук)

    Рецепт приготовления:

    Зразы картофельные с сардинами | Zrazy potato with sardines

  • Очистить картофель, отварить до готовности. Слить жидкость и растолочь картофель в пюре. Немного остудить.

  • Зразы картофельные с сардинами | Zrazy potato with sardines

  • Пока картофель остывает - приготовить начинку: Зелень (можно любую, на фото укроп) мелко нарезать.

  • Зразы картофельные с сардинами | Zrazy potato with sardines

  • Яйца, предварительно сваренные, очиститьот скорлупы и размять вилкой.

  • Зразы картофельные с сардинами | Zrazy potato with sardines

  • Размять сардины, добавить к ним зелень. Перемешать.
  • Оставшуюся в консервной банке жидкость тоже добавить, будет несколько сочнее.

  • Зразы картофельные с сардинами | Zrazy potato with sardines

  • В картофельвбить сырое яйцо, перемешать, добавить немного муки (3-4 ложки), подсолить.
  • Должно получиться очень мягкое картофельное тесто
  • Скатать его в шарики, как на фото выше.

  • Зразы картофельные с сардинами | Zrazy potato with sardines

  • Из шариков сделать лепёшки. На лепешки выложить нашу начинку.

  • Зразы картофельные с сардинами | Zrazy potato with sardines

  • Сформировать пирожки.
  • Получившиеся пирожки можно обвалять в сухарях (они тогда не будут прилипать к рукам и к сковороде).
  • И последнее действо - обжарить пирожки на сковороде до румяной корочки.

  • Зразы картофельные с сардинами | Zrazy potato with sardines

    Источник

    Приятного аппетита!

    Похожие рецептыПосмотрите также... Похожие рецептыДругие подобные рецепты

    А знаете ли Вы, что:
  • Появление зраз связывают с именем Боны Сфорца, женой короля Польши и Великого князя Литовского Сигизмунда Первого.
  • По другой версии зразы - литовское блюдо, вошедшее в польское меню после образования Речи Посполитой.
  • Этимология слова зразы определяется В. Далем от глагола резать, начинка для этого блюда (как пишет В.Даль - мясная котлета с начинкой) нарезалась.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Зразы картофельные с сардинами | Zrazy potato with sardines" с друзьями:
    Категория: Вторые блюда | Добавил: kulinar-marina (13.07.2014)
    Просмотров: 915 | Теги: вторые блюда, выпечка несладкая | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты