загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Мясные

Котлеты в картофельной глазури

Котлеты в картофельной глазури


  • Вкус у котлет, приготовленных по этому рецепту, получается немного другим, чем обычно. Мясной фарш с хрустящей картофельной глазурью - отличное сочетание.

  • Котлеты в картофельной глазури

    Ингредиенты:

    • свино-говяжий фарш – 500 г
    • картофельное пюре быстрого приготовления – 5 ст. ложек
    • репчатый лук- 1 луковица
    • белый хлеб – 100 г
    • куриное яйцо – 1 шт.
    • черный молотый перец, соль – по вкусу
    • растительное масло для жарки – 3-4 ст. ложки

    Время приготовления: около 50 - 60 мин.

    Рецепт приготовления:

    Котлеты в картофельной глазури

  • У хлеба срезать корочки и замочить его в воде.

  • Котлеты в картофельной глазури

  • К фаршу добавить мелко нарезанный лук.

  • Котлеты в картофельной глазури

  • Вбить яйцо.

  • Котлеты в картофельной глазури

  • Добавить размякший хлеб, черный молотый перец, соль.

  • Котлеты в картофельной глазури

  • Из получившегося фарша сформировать небольшие котлетки.

  • Котлеты в картофельной глазури

  • Каждую котлетку обвалять в сухом картофельном пюре, придать котлетам привычную для Вас форму.

  • Котлеты в картофельной глазури

  • Жарить в сковороде на растительном масле с двух сторон.
  • Сначала на сильном огне, чтобы котлеты подрумянились, затем на минимальном под закрытой крышкой.
  • Можно добавить немного воды и протушить.

  • Котлеты в картофельной глазури

  • Подавать с любым гарниром по Вашему вкусу.
  • Как дополнение - с томатным соусом.

  • Источник

    Приятного аппетита! Подробности рецепта Ещё 100 рецептов котлет

  • Котлета (фр. cotelette) — в русской кухне и языке: мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо схожего способа приготовления, но из других продуктов. В европейской кухне котлетой называется тонкий кусок мяса на кости: бедренной, но преимущественно рёберной - у животных, и бедренной - у птицы; а также разновидность рыбного филе.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Котлеты в картофельной глазури" с друзьями:
    Категория: Мясные | Добавил: kulinar-marina (31.12.2013)
    Просмотров: 2644 | Теги: мясные блюда, котлеты | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты