Мясо с черносливом в фольге

Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Мясные

Мясо с черносливом в фольге Чернослив - любая слива в сушеном виде. Относится к сухофруктам, используется в разных блюдах - от десерта до приправы к мясу. Чернослив и его сок содержат мягкие слабительные вещества, включая феноловые комплексы (в основном неохлорогенные и хлорогенные кислоты) и сорбитол. Чернослив содержит также пищевые волокна (около 7 % или 0,07 г на грамм продукта). Таким образом чернослив и его сок — хорошее домашнее средство против запоров. Они содержат также большое количество антиоксидантов. Ингредиенты: Свиная шейка (корейка, вырезка) - 800 гр. Чеснок - 7 долек Горчица - 200 гр. Соль - по вкусу Специи - по желанию Чернослив - 10 крупных ягод Фольга - чтобы завернуть мясо Рецепт приготовления: Мелко порезать чеснок, смешать его с горчицей, специями (Вашими любимыми) и солью. Мясо выложить на фольгу, обмазать со всех сторон приготовленной смесью. Добавить чернослив. Завернуть фольгу и поставить в духовку. Готовить примерно 2-2,5 часа до готовности Сделать нарезку... Источник: http://edaland.ru/ Приятного аппетита! Другие рецепты мясных блюд Ещё большая подборка рецептов мясных блюд (более 160 рецептов) Отрицательное о черносливе: Было обнаружено, что сушёный чернослив содержит высокую долю акриламида, который известен как нейротоксин и канцероген. Акриламид обычно не содержится в еде, но формируется во время готовки при температурах > 100 °C. Хотя обычный процесс сушки слив не применяет таких температур, было отмечено образование большого количества акриламида в сушёном черносливе и персиках. Самые интересные новости... загрузка...
Поделись ссылкой на рецепт: "Мясо с черносливом в фольге" с друзьями:
1 2 3 4 5 Категория: Мясные \| Добавил: kulinar-marina (19.12.2013)
Просмотров: 814 \| Теги: закуски, мясные блюда \| Рейтинг: 5.0/1