загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Вторые блюда

Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter


Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

  • Кабачки с чесноком в кляре – прекрасно подойдут и на завтрак, и на ужин. Такие кабачки могут быть и гарниром, например, к рыбе или мясу. Эти кабачки на редкость вкусные и с ароматной чесночной ноткой.
  • С кабачками, жаренными в кляре с чесноком, хорошо подойдет соус или просто сметана.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • кабачок - всего-то 1 шт.
    • яйца - 2 шт.
    • чеснок - 1 зубчик
    • сметана - 2 ст. ложки
    • мука - 1 стакан
    • молоко - добавляется постепенно и в количестве, необходимом для получения теста как на оладьи
    • молотый перец - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • зелень - по вкусу
    • растительное масло - для жарки

    Рецепт приготовления:

    Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

  • Кабачок помыть и обсушить салфеткой или бумажным полотенцем.
  • Нарезать его кружочками.
  • Слегка посолить с двух сторон.

  • Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

  • После этого обвалять кабачок в муке. Это нужно для того, чтобы кабачки получились сочными.

  • Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

  • Приготовить тесто:. Для этого в чашку насыпать просеянную муку, добавить к муке яйца, сметану, щепотку соли, перец и зелень.

  • Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

  • Все хорошенько перемешать.

  • Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

  • Чтобы не образовались комочки - в последнюю очередь добавить молоко.
  • Молоко добавлять постепенно, тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.

  • Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

  • На раскаленную сковородку выливать по пол половника теста, также как на оладьи.

  • Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

  • Сверху сразу же укладывать кружок кабачка.

  • Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

  • Сверху кабачки снова заливать тестом. Кабачки остаются в срединке, между двумя слоями теста.
  • Как вариант - можно просто обмакивать кружки кабачков в тесте и выкладывать на сковородку. Но если делать послойно, то кабачки получатся пышнее, так как полностью находятся в кляре.

  • Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

  • Дальше, как обычно, обжарить кабачки с двух сторон до румяной золотистой корочки.
  • Чтобы кабачки внутри лучше прожарились, можно закрывать сковородку крышкой.

  • Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

  • Выложить кабачковые оладьи на тарелку, украсить салатом.
  • Подать со сметанкой или соусом!

  • Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter

    Приятного аппетита!

    Из овощейИз овощей Еще рецептыЕще рецепты Из птицыИз птицы

    А знаете ли Вы, что:
  • Кабачки являются замечательным антиоксидантом благодаря высокому содержанию в нем витамина С.
  • Витамины группы B, PP, C, каротин, кальций, железо, магний, сера, натрий, калий, фосфор, белок, органические кислоты - все это есть в кабачке.
  • Употребление кабачков способствует выведению из организма лишней жидкости, поэтому они вдвойне полезны для будущих мам. Ведь при беременности, как известно, отеки - явление распространенное.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Кабачки с чесночком в кляре | Zucchini with garlic in batter" с друзьями:
    Категория: Вторые блюда | Добавил: evkuriy (25.09.2014)
    Просмотров: 392 | Теги: цуккини, кабачки, из овощей, вторые блюда | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты