загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Выпечка

Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas


Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Эти вкуснейшие пирожки с горохом отлично идут под борщ или суп. Особенностью рецепта является тесто, которое получается нежным благодаря применению майонеза. А еще такое тесто можно готовить и для пиццы.
  • Готовить пирожки легко, особенно тем, кто на "ты" с дрожжевым тестом.
  • Ингредиенты приготовления пирожков на майонезном тесте:Кулинарный сайт Марины

    • теплая вода - 1 стакан
    • молоко - 1 стакан
    • сухие дрожжи - 1,5 ст. ложек (это 1 пакетик - 7 г)
    • соль - 0,5 ч. ложек
    • сахар - 6 ст. ложек (нелюбителям сладкого - сахара брать менньше)
    • яйца - 2-3 шт.
    • сливочное масло - 50 г
    • майонез - 200 г
    • мука - сколько возьмет, но не менее 1 кг

    Дополнительно необходимо:

    • чеснок и свежая зелень - для смазывания и посыпки пирожков
    • растительное масло - для смазывания противня
    • 1 яйцо и щепотка сахара - для смазывания пирожков

    Начинка:

    • Обычная гороховая каша. Главное, чтобы она получилась не жидкой.
    • Рецепт простой традиционной гороховой каши приведен ниже, под спойлером.
    • Кроме гороха - можно использовать и другие начинки.
  • Гороховая каша (базовый рецепт) здесь: (Развернуть / свернуть)
  • Гороховая каша не только питательная, но и полезная. В горохе содержатся минеральные соли, аскорбиновая кислота, бета-каротин, витамины группы B, PP, цинк, калий, кальций, железо, магний и железо.

    Фотографии рецепта: Гороховая каша. Базовый рецепт | Pea porridge. The basic recipe

    Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • сушеного гороха - 500 г
    • воды - 1 л
    • соль - по вкусу
    • перец чёрный молотый - по вкусу
    • базилик - по вкусу (при желании)

    Рецепт приготовления:

    • Залить горох водой и дать постоять 5-6 часов.
    • Затем промыть под холодной водой и выложить в кастрюлю.
    • Влить 1 л воды, слегка посолить.
    • Количество воды берется из расчета 1:2 (на 1 часть гороха - 2 части воды). Поэтому, если Вы взяли не 500 грамм гороха, а другое количество, то применяйте это правило.
    • Довести до кипения, после чего уменьшит огонь, снять пену, посолить.
    • Закрыть крышкой и готовить на медленном огне около 50 минут.
    • Через 20-25 минут посолить.
    • За 1-2 минуты до готовности вы можете добавить в гороховую кашу измельченную кинзу и укроп, а также подсолнечное масло.
    • Потолочь вареный горох.
    • Приправить черным перцем и добавить базилик при желании.
    Выше приведен базовый традиционный рецепт приготовления гороховой каши. Вы можете готовить по своему, привычному Вам, рецепту.

    Рецепт приготовления пирожков:

    Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Муку всыпать в емкость, в которой будем замешиваться тесто.
  • Внутри муки сделать воронку и влить туда теплую воду.
  • Засыпать дрожжи и подождать 5 минут.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Потом добавить молоко, яйца, сливочное масло, соль, сахар.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Дальше добавить майонез.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Замесить мягкое тесто и оставить его в теплом месте, чтобы оно дважды взошло.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Когда тесто будет готово, сформировать из него небольшие шарики.
  • Получившиеся шарики раскатать до толщины менее 1 сантиметра.
  • При этом стараться делать пласты квадратными, как на фото выше.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Разрезать пласт на 4 (6 или 8) частей в зависимости от величины.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • В центр каждой части выложить начинку.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Защипать два противоположных конца.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Затем другие два оставшиеся конца.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Защипать бока, чтобы не было дырочек.
  • Смазать пирожки яйцом и отправить выпекаться в духовку при температуре 140 градусов до готовности.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Пока пирожки выпекаются, очистить чеснок.
  • Нарезать его кусочками и пересыпать солью.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • В ступке или другим способом истолочь чеснок в кашицу.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Вынуть пирожки из духовки.
  • Вот такие красавцы получились.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

  • Горячие пирожки смазать сверху чесночной кашицей и посыпаем зеленью.

  • Пошаговые фотографии рецепта: Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas

    Приятного аппетита!

    Выпечка несладкаяВыпечка несладкая ВыпечкаВыпечка И снова выпечкаИ снова выпечка

    А знаете ли Вы, что:
  • Польза гороха - в обилии витаминов и минеральных веществ, присутствующих в нем: аскорбиновая кислота (40 мг), бета-каротин (450 мкг), витамины группы B, PP, цинк, калий, кальций, железо, магний и железо.
  • Присутствие в горохе минеральных солей позволяет вывести из организма человека лишнюю жидкость.
  • Врачи утверждают, горох полезен страдающим анемией и прочими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, способствует восстановлению работы почек.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Вкуснейшие пирожки с горохом | Delicious pies with peas" с друзьями:
    Категория: Выпечка | Добавил: kulinar-marina (12.10.2015)
    Просмотров: 337 | Теги: выпечка, пирожки, выпечка несладкая, горох | Рейтинг: 5.0/2
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты