загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Заготовки и консервация

Густое вишневое варенье без косточек | Deep cherry jam

Густое вишневое варенье без косточек | Deep cherry jam


Густое вишневое варенье | Deep cherry jam

Вишневое варенье - вкус лета:
  • Далёкие воспоминания о розовых пенках бурлящего варева - бабушка колдует над вишневым вареньем, вновь возвращают в детство. Рубиновые ягоды, сморщенные от долгой варки, густой сироп, обволакивающий эту роскошь… Летний привет в стеклянной банке, долгими зимними вечерами он напоминает о жаре и щедрости сада.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • вишня - 1 кг
    • сахар - 1 кг (любители сладкого могут добавить немножко)

    Рецепт приготовления:

    Густое вишневое варенье | Deep cherry jam

  • Ягоду очистить от палочек и листочков, промыть, после чего вынутьспециальным из неё косточки.
  • В принципе, косточки можно оставить, с ними даже вкуснее.Это на Ваше усмотрение..

  • Густое вишневое варенье | Deep cherry jam

  • После этого засыпать половину сахара и оставить ягоды на ночь. За это время вишня даст много сока.

  • Густое вишневое варенье | Deep cherry jam

  • Утром вишню с сахаром поставить на средний огонь и варить 15 минут.
  • Выключить, остудить.
  • А теперь самое главное: Слить весь сироп, отставить ягоду в сторонку и дальше уварить только сироп, добавив оставшиеся 0,5 кг сахара.
  • Варить на среднем огне и через некоторое врем проверить сироп на густоту. Для этого поставить рядом блюдце с ледяной водой и капнуть туда немного варенья. Сироп не должен растекаться, должна сформироваться густая капля, которую можно сжать пальцами.
  • Только после этого высыпать в сироп ягоды, перемешать и разлить по стерильным банкам. Пока сироп горячий, он будет жидким, именно для этого нужна проверка с холодной водой.
  • Когда варенье остынет, оно будет густым и тягучим. Нет ничего вкуснее!

  • Густое вишневое варенье | Deep cherry jam

    Приятного аппетита!

    p>Похожие рецептыПосмотрите также... Похожие рецептыДругие подобные рецепты

    А знаете ли Вы, что:
  • Вишневое варенье и вареники с вишней – оказывается это не только любимые всеми лакомства, но и поддержка сердечного здоровья, а также защита от артрита и подагры.
  • Учёные выяснили, что повышенное потребление вишни в любом виде – свежие, мороженые, сушеные ягоды, сок, компот или варенье – позволит уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Родиной вишни считается Черноморское побережье Кавказа и Крыма, откуда она попала в Рим и распространилась по всей Европе.
  • ВНИМАНИЕ! Косточки вишни и семена ее при употреблении в большом количестве могут вызвать отравление, так как содержат гликозид амигдалин (0,85%), который в кишечнике разлагается под влиянием гнилостных бактерий с образованием синильной кислоты.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Густое вишневое варенье без косточек | Deep cherry jam" с друзьями:
    Категория: Заготовки и консервация | Добавил: kulinar-marina (24.06.2014)
    Просмотров: 1855 | Теги: проверено на себе, заготовки и консервация | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты