загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Закуски

Цветная капуста в кляре. V2.0 | Cauliflower in batter. V2.0

Цветная капуста в кляре. V2.0 | Cauliflower in batter. V2.0


Цветная капуста в кляре. V2.0 | Cauliflower in batter. V2.0

  • Нежнейшая и вкусненькая цветная капуста в кляре, приготовленная по этому рецепту удивит даже самого изысканного гурмана. По вкусу такая капуста напоминает грибы. Всего 30 минут требуется на приготовление такой капусты.
  • Еще подобный рецептик имеется здесь.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • цветная капуста - 500 г
    • соль - по вкусу
    • яйца - 2 шт.
    • мука - 75 г
    • разрыхлитель - 0,25 ч. ложки
    • сметана - 35 г
    • сыр - 25 г
    • зелень - по вкусу
    • оливковое или растительное масло - для жарки

    Рецепт приготовления:

    Цветная капуста в кляре. V2.0 | Cauliflower in batter. V2.0

  • Очистить капусту от листочков. Аккуратно подрезая снизу ножки каждого соцветия, отделить их от общей массы.
  • Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Когда вода закипит - опустить в нее соцветия капусты и уменьшить огонь.
  • Проварить капусту на слабом огне около 10-ти минут.
  • Потом откинуть капусту на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости и остудить капусту.

  • Цветная капуста в кляре. V2.0 | Cauliflower in batter. V2.0

  • Приготовить кляр: Для этого в глубокую миску или тарелку всыпать муку и разрыхлитель.
  • Вбить яйца, добавить к ним щепотку соли.
  • Все тщательно перемешать. Должна получиться достаточно густая по консистенции масса. Но все изменится после добавления сметаны.

  • Цветная капуста в кляре. V2.0 | Cauliflower in batter. V2.0

  • Натереть на мелкой терке сыр и добавить его к муке с яйцами.
  • Сюда же добавить сметану и мелко рубленую зелень.
  • Все перемешать. Теперь должно получиться тесто консистенции, как на оладьи.
  • Сильно разводить кляр сметаной не стоит, чтобы тесто не вышло слишком жидким.

  • Цветная капуста в кляре. V2.0 | Cauliflower in batter. V2.0

  • Разогреть сковородку с растительным или оливковым (по желанию) маслом.
  • Отдельно каждое соцветие цветной капусты хорошо (со всех сторон) обмакивать в приготовленном кляре и выкладывать на сковороду.
  • Обжаривать до золотистого цвета, периодически переворачивая.

  • Цветная капуста в кляре. V2.0 | Cauliflower in batter. V2.0

  • Употреблять такую цветную капусту в кляре можно как в горячем, так и в холодном виде.
  • Приятного аппетита!

    Из овощейИз овощей Похожие рецептыПохожие рецепты СалатыСалаты

    А знаете ли Вы, что:
  • Цветная капуста очень богата витамином С, которого в ней больше, чем в обычной почти в два раза. Также в ней много витаминов группы В, которые благотворно влияют на состояние нервной системы, укрепляя ее.
  • Цветная капуста просто клад для тех, кто хочет похудеть, так как калорийность ее составляет всего 29 ккал на 100 грамм продукта, а наличие в ней тартроновой кислоты служит препятствием для жировых отложений.
  • В цветной капусте в большом количестве содержатся следующие важнейшие для человеческого организма микроэлементы: калий, магний, кальций, железо и фосфор.
  • Много в цветной капусте пектина, который нейтрализует свободные радикалы, яблочной и лимонной кислот. В целом, благодаря комплексу содержащихся в ней полезных веществ, цветная капуста улучшает обмен веществ, пищеварение, состояние эндокринной системы. Выводит лишний холестерин и укрепляет стенки сосудов.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Цветная капуста в кляре. V2.0 | Cauliflower in batter. V2.0" с друзьями:
    Категория: Закуски | Добавил: kulinar-marina (26.09.2014)
    Просмотров: 169 | Теги: цветная капуста, закуски, из овощей, брокколи | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты