загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Закуски

Маринованная цветная капуста | Pickled cauliflower

Маринованная цветная капуста | Pickled cauliflower


Маринованная цветная капуста | Pickled cauliflower

  • Маринованная цветная капуста, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной и хрустящей. Подавать такую капусту на стол можно буквально через сутки.
  • Хранить такую маринованную капусту в холодильнике в стеклянных баночках под крышками можно 7-10 дней.
  • Еще рецептик просто улетной капусты (не цветной) здесь.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • цветная капуста - 1 небольшой кочан
    • морковь - 2 шт. (средние)
    • чеснок- 5-6 зубчиков

    Ингредиенты для маринада:

    • вода - 750 мл
    • сахар - 4,5 ст. ложек
    • 9% уксус - 100 мл
    Если у Вас имеется уксус другой концентрации или уксусная эссенция - Вам поможет Уксусный калькулятор
    • растительное масло - 4 ст. ложки
    • лавровый лист - 1 шт.
    • черный перец - 4 горошины
    • душистый перец - 4 горошины
    • гвоздика - 2 бутона
    • соль - 2 ст. ложки

    Рецепт приготовления:

    Маринованная цветная капуста | Pickled cauliflower

  • Цветную капусту промыть под холодной водой и разобрать на соцветия.

  • Маринованная цветная капуста | Pickled cauliflower

  • Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкими кружочками. А можно соломкой. Нарезать можно как Вам нравится - это не критично.

  • Маринованная цветная капуста | Pickled cauliflower

  • Капусту смешать с морковью. Добавить дольки чеснока и специи.

  • Маринованная цветная капуста | Pickled cauliflower

  • Приготовить маринад: Для этого добавить в воду растительное масло, соль и сахар.
  • Довести до кипения и проварить 1-2 минуты.
  • Добавить уксус и снять с огня.
  • Залить капусту горячим маринадом, накрыть крышкой и оставить до полного остывания.
  • Остывшую капусту убрать в холодильник.

  • Маринованная цветная капуста | Pickled cauliflower

  • Через сутки вкусная, хрустящая маринованная цветная капуста готова к употреблению.

  • Маринованная цветная капуста | Pickled cauliflower

    Приятного аппетита!

    Из овощейИз овощей Похожие рецептыПохожие рецепты СалатыСалаты

    А знаете ли Вы, что:
  • Цветная капуста впервые выросла на Кипре. Однако, очень долго этот овощ носил название сирийская капуста из-за весьма пристального внимания к ней сирийцев.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Маринованная цветная капуста | Pickled cauliflower" с друзьями:
    Категория: Закуски | Добавил: kulinar-marina (24.01.2015)
    Просмотров: 304 | Теги: цветная капуста, закуски, капуста, из овощей | Рейтинг: 5.0/7
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты