загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Закуски

Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs

Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs


Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs

  • Сало... Как только над ним не издеваются кулинары... Его солят, запекают, маринуют, фаршируют с овощами. В этом рецепте его (сало) предлагается еще и варить! А салу (от всех этих манипуляций над ним) хоть бы что... Становится только вкуснее!
  • Лучшим считается сало со спины или боков свиньи, оно очень мягкое и нежное. Чтобы вареное сало было еще вкуснее, его лучше брать с прожилками мяса.
  • Даже если Вы не поклонник сала, если Вы следите за стройностью фигуры - сало по этому рецепту Вы должны попробовать! Хотя бы небольшой кусочек!!! Сало по этому рецепту просто тает во рту. А какой запах!
  • Другие рецепты (еще вкуснее) приготовления сала посмотрите ЗДЕСЬ или в разделе закуски ЗДЕСЬ, и еще один рецептик ЗДЕСЬ.
  • Ингредиенты для маринада:Кулинарный сайт Марины

    • сало с прожилками мяса - 500 г
    • вода - 1 л
    • уксус - 100 г
    • лавровый лист - 3 шт.
    • перец - 7-8 горошин
    • черный свежемолотый перец - 0,5 ч. ложек
    • соль - 1 ст. ложка

    Ингредиенты для заправки:

    • чеснок - 1 головка
    • черный перец - 1 ст. ложка
    • соль - 1 ст. ложка с горкой

    Рецепт приготовления:

    Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs

  • Первым делом сварить маринад: В воду добавить перец горошком, лавровый листок, соль, перец и уксус.

  • Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs

  • Сало нарезать на куски, как на фото.

  • Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs

  • Когда маринад закипит, положить в него куски сала и варить 45 минут.

  • Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs

  • Пока варится сало, приготовить заправку: Для этого чеснок пропустить через пресс, добавить соль, черный перец и хорошенько все перемешать.

  • Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs

  • Достать сваренное сало из маринада. Дать ему полностью остыть.
  • Каждый кусочек со всех сторон обильно натереть чесноком с солью и перцем.

  • Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs

  • Следующий шаг: завернуть каждый кусочек сала в пищевую пленку, сложить в лоток и поместить в холодильник.

  • Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs

  • Сало, приготовленное по данному рецепту можно употреблять уже на следующий день.

  • Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs

  • Перед тем, как сало нарезать тоненькими вкуснейшими кусочками, с него нужно соскоблить ножом соль, перец и чеснок. Если любите более острое сало - можно оставить.

  • Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs

  • Такое вареное сало со специями, с черным свежим хлебом, да с зелененьким лучком, да под стопочку холодненькой водочки - это лучшее, что можно придумать в зимний холодный вечер.... Ух!

  • Приятного аппетита!

    ВкусняшкиВкусняшки Похожие рецептыЕще вкусненькие рецептики Еще закускиЕще закуски

    А знаете ли Вы, что:
  • Исследователи полезного действия сала на человеческий организм, утверждают, что для того чтобы оптимизировать оздоровительный эффект сала рекомендуется сочетать сало с чесноком. Такое сочетание является рецептом успеха. Если вы будете регулярно употреблять сало с чесноком, то вы без сомнений сможете оздоровить свою печень, сердце и сосуды. Уже доказано, что ежедневное употребление небольшого количества сала, значительно оздоравливает печень.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Вареное сало со специями | Boiled bacon with herbs" с друзьями:
    Категория: Закуски | Добавил: kulinar-marina (05.08.2014)
    Просмотров: 1194 | Теги: закуски, сало | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 2
    Гостей: 2
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты