загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Проверено на себе

Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream


Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

  • Диетический молочный десерт готовится быстро (не больше 10 минут) и просто, а получается настоящее лакомство для детишек. Взрослые, вкусив этот кулинарный изыск, тоже будут не против побаловать себя еще и еще.
  • На вкус десерт напоминает пломбир. А состоит он из кефира и сметаны! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира.
  • А здесь похожий рецепт из молока и шоколада!
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • кефир (или ряженка) - 0,5 л
    • нежирная сметана - 1/3 стакана
    • сахар - 1/4-1/2 стакана
    • желатин - 1 ст. ложка
    • ванильный сахар - 0,5 пакетика

    Рецепт приготовления:

  • Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкусняшка.
  • В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус этого десерта - он не будет слишком сладким.
  • А, например, добавляя 1/3 стакана сахара - получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).

  • Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

  • Желатин замочить в небольшом количестве воды и дать немножко набухнуть.
  • Общее количество жидкости (кефир + сметана + вода для замачивания желатина) на 1 столовую ложку желатина должно соответствовать инструкции на упаковке желатина. Если желатина взять меньше - десерт не загустеет при дальнейшем охлаждении в холодильнике. Обычная нормальная пропорция - 10 грамм (1 столовая ложка с небольшой горкой желатина) на 0,5 литра жидкости.
  • После набухания - желатин нагреть при постоянном помешивании до высокой температуры (градусов до 60 С), но не кипятить!
  • Затем остудить.

  • Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

  • Соединить кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбить миксером около 3 минут.
  • Не прекращая взбивание, влить в молочную массу остывший желатин и продолжить взбивание еще около 3 минут.

  • Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

  • Сразу разлить получившуюся массу в бокалы, вазочки, креманки или формочки.
  • Поместить в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

  • Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

  • Готовое суфле после застывания можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу.

  • Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

  • А еще можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости.
  • В таком варианте получится ягодно-молочное суфле.

  • Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

  • Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, можно подавать не только как десерт: добавив 1-2 ложечки такого суфле в чашку с кофе - получается почти кофе-гляссе.
  • Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит! И только, допивая кофе, на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта.

  • Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

    Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

    Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

    Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

    Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

    Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием: Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream

    Приятного аппетита!

    Из яицИз яиц Из яиц еще рецептыИз яиц еще рецепты еще парочка рецептовЕще парочка рецептов

    Кулинарный анекдот:
    Встречаются две подруги:
    - Кем работает твой муж?
    - Переводчиком!
    - В МИДе?!
    - Нет, на дому!
    - Книги переводит?
    - Нет, продукты!

    Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Молочный десерт для детей вместо мороженого | Milk dessert for instead of ice cream" с друзьями:
    Категория: Проверено на себе | Добавил: kulinar-marina (13.11.2015)
    Просмотров: 435 | Теги: мороженное, для детей и их родителей, сметана, кефир, проверено на себе, суфле, десерты | Рейтинг: 5.0/2
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 3
    Гостей: 3
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты