загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Рыбные блюда

Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel

Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel


Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями: Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel

  • Всем любителям рыбы известно, что скумбрия замечательна в любом виде - соленом и копченном, тушенном и запеченном. А вот ниже предлагается совершенно новый и несколько необычный вариант приготовления скумбрии.
  • Необычность рецепт в том, что сначала разделанное филе скумбрии обжаривается, а уж потом подвергается маринованию.
  • Время приготовления: 50 минут и 1-2 суток для маринования
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины Курий. Несколько тысяч лучших подробных пошаговых рецептов с фотографиями.

    • свежемороженая скумбрия - 3 шт.
    • лимон - 1/4 шт.
    • соевый соус - 50 мл
    • мука - 2 ст. ложки (для панировки)

    Ингредиенты для маринада:

    • винный уксус - 120 мл
    • оливковое масло - 120 мл
    • розмарин - 1 веточка
    • лавровый лист - 1-2 шт.
    • лук - 1 шт.
    • чеснок - 4 зубчика
    • черный перец - 8 горошин
    • кипяченая вода - 70 мл
    • соль - 1,5 ч. ложки
    • растительное масло - для жарки

    Рецепт приготовления:

    Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями: Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel

  • Разморозить скумбрию, удалить внутренности, хвост и голову.
  • Разделать на филе.
  • Филе хорошо вымыть и просушить.

  • Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями: Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel

  • Филе нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком и полить соевым соусом.
  • Все перемешать и оставить мариноваться минут на 15-20.

  • Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями: Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel

  • Приготовить маринад.
  • Для этого мелко порезать лук и пропустить через пресс чеснок.

  • Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями: Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel

  • Посолить, добавить перец горошком, лавровый лист и веточку розмарина.

  • Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями: Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel

  • Влить уксус, оливковое масло и воду.
  • Перемешать и поставить на медленный огонь.
  • Прокипятить маринад минут 10-15.

  • Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями: Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel

  • Обжарить кусочки рыбы, обваляв предварительно их в муке, до золотистого цвета.

  • Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями: Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel

  • После того, как рыбка подрумянилась, убрать ее со сковороды и выложить в небольшую стеклянную форму.

  • Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями: Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel

  • Залить рыбу маринадом и поместить на пару суток в холодильник.

  • Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями: Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel

    Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями: Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel

    Приятного аппетита!

    Любителям рыбыЛюбителям рыбы Рыбные рецептыРыбные рецепты Еще из рыбыЕще из рыбы

    Парочка слов о рыбе:
  • Рыбу нужно есть хотя бы раз в неделю. Рыба считается одним из продуктов долголетия.
  • Готовить рыбу можно различными способами, в зависимости от гастрономических привязанностей, но полезнее рыба, сваренная на пару, со специями.
  • Не стоит готовить незнакомое блюдо перед приходом гостей, сначала испытайте рецепт в повседневной «мирной» обстановке.

  • Самые интересные новости...

    загрузка...

    Поделись ссылкой на рецепт: "Необычная маринованная скумбрия | Unusual pickled mackerel" с друзьями:
    Категория: Рыбные блюда | Добавил: kulinar-marina (02.12.2015)
    Просмотров: 236 | Теги: рыбные блюда, маринование, скумбрия, рецепты из рыбы | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Хотите знать о новых рецептах?

    Введите Ваш e-mail:

    Новые рецепты добавляются ежедневно!
    Моя кулинарная книга - Рецепты